Клецки это кусочки теста, которые являются составляющими супа. Рецептов много как самих супов, так и состава теста. Этот рецепт самый простой, продукты на который есть в каждом доме. Для вкусного и сытного супчика понадобится: мясо желательно с костью, 2-3 картофелины, 1-2 моркови, 1 луковица, 3/4 пучка укропа, соль и перец по вкусу. Тесто: 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 4-5 столовых ложек муки, 1/4 пучка укропа, чашка с холодной водой.
Мясо с овощами отварить, вынуть и порезать, вареную луковицу выбросить.
Для приготовления клецок - тесто. Разбить яйцо
Насыпать соль
Постепенно всыпать муку
Добавить мелко покрошенный укроп
Хорошенько перемешать, консистенция должна быть как у густой сметаны
Чайную ложку обмакнуть в чашу с холодной водой
Зачерпнуть тесто
И опустить ложку с тестом в готовый, кипящий бульон. Пока не закончится тесто
Варить 5-10 минут
Добавить картошку и морковь
Мясо
Укроп
Выключить огонь и оставить на 5 минут под закрытой крышкой. И супчик готов