Найти тему
Вещь

Как сделать садик из пряных трав на балконе

Для пряных трав не требуетcя целых плантаций или грядок. Один куст в горшке позволит вам время от времени срывать зеленые пряности и добавлять в блюда, как того требуют рецепты.

Выращивать пряные травы на балконе или подоконнике - это модно.
Выращивать пряные травы на балконе или подоконнике - это модно.

Даже если у вас есть загородный сад, все равно рекомендую развести часть растений на балконе или подоконнике. Во-первых, некоторые не зимуют, к примеру, розмарин или майоран, а во - вторых, для многих рецептов необходимо всего несколько веточек растения и горшечное растение ваши потребности легко удовлетворит. А уж какой аромат стоит от куста розмарина, майорана или базилика! Это стоит того, чтобы их выращивать их дома.

И еще один аргумент - это модно! Во многих современных интерьерах кухонь размещаются зеленые островки с пряной зеленью.

фото с сайта http://hoerkultur.info
фото с сайта http://hoerkultur.info

фото с сайта www.homedit.com
фото с сайта www.homedit.com

А уж как любят многие теле-повара горшки с зеленью. К примеру, англичанин Джейми Оливер всячески пропагандирует выращивать травы и пряности. У него всегда рядом или на заднем плане стоят горшки с зеленью.

фото с сайта geomatique2013.com
фото с сайта geomatique2013.com

Итак, какие травы лучше всего подойдут для выращивания в горшках:

1. Розмарин. Он тяжело всходит из семян, но если купить его в магазинных горшочках, предназначенных для срезки, то рассадить очень просто. У него стержневой корень, его легко отделить и посадить в отдельном горшке. Розмарин - засушливое растение, в природе растет на сухих горных склонах. Обрезкой можно формировать красивый куст, который будет расти у вас несколько лет. А когда поливаешь или обрызгиваешь водой, он наполняет комнату характерным "хвойным" ароматом.

На переднем плане - многолетний куст розмарина
На переднем плане - многолетний куст розмарина

2. Базилик. Сейчас выведены сорта компактного базилика, который растет красивыми шаровидными кустиками. Это просто красиво, не говоря о том, как полезно.

-6

Всходит хорошо, зеленую массу набирает примерно за 50 дней. Поэтому рекомендуется несколько горшков, высаженных в разное время, чтобы заменять одно растение следующим.

3. Тимьян. Тоже неприхотливое растение, в природе растет в засушливых местах. Поэтому сухой воздух наших квартир воспринимает нормально. Я пыталась выращивать из семян, но они прорастают медленно, поэтому, если встретите рассаду в магазинах - берите, не задумываясь. Будет радовать своим ароматом. Растет медленно, поэтому не будет перерастать. Довольно долго кустики выглядят компактными, это низкорослое растение.

В центре  - кустики тимьяна
В центре - кустики тимьяна

4. Мята. Мята хорошо разрастается после обрезки, выпускает новые веточки и листья, но в домашних условиях довольно быстро "перерастает". Поэтому нужна регулярная обрезка и хороший полив.

5. Мелисса. В обычном саду мелисса нередко ведет себя как сорняк. Семена разлетаются широко и хорошо прорастают. Дома тоже всходит и растет неплохо. Но вряд ли получится многолетнее растение, потому что в домашних условиях стебли вытягиваются и "перерастают". Хорошее растение "на сезон".

6. Перец. Лучше всего брать компактные кустики с маленькими плодами. Я по совету Джейми Оливера в одной из передач посадила семечки перца-чили. Выросли полутораметровые кусты, то есть они не совсем предназначены для выращивания в домашних условиях. Хотя есть некоторые особо урожайные и невысокие растения, возможно, буду их "культивировать".

-8

А вот перцы, которые звучали как "декоративные", выглядят вполне аккуратно. Правда, и плоды мелкие, и в блюдо надо таких целую горсть.

-9

Чтобы растения не занимали все подоконники, я сделала деревянную стену - поддержку для горшков. Собрала ее из обычного деревянного ящика (предварительно разобрала его на дощечки) и рамы от ненужного зеркала. Потребовалось только по два самореза на дощечку. На все изготовление ушло 1,5 часа.

-10

Так выглядит "поддержка" с обратной стороны. А с фасада вкрутила саморезы, на которых держатся горшки.

Что не рекомендуется выращивать на балконе? Всевозможную зелень в салат. Ее надо много, в горшках она просто не успевает "созревать". Поливаешь, ухаживаешь 1,5-2 месяца. А потом за один раз срезал - и никакого вида. Поэтому для салатной зелени все же место на грядках.

Еда
6,23 млн интересуются