Идеальный "ленивый" ужин для всей семьи.
Особенно подойдет для тех, кто не хочет/или не может уделить много времени на готовку после работы.
Ингредиенты:
Тушка курицы (охлажденная) - 1.5кг.
Репчатый лук - 3шт.
Морковь - 1шт.(большая)
Соль, специи
Лаврушка
Для гарнира:
Спагетти
Вода
Соль
Приготовление:
Курицу моем, разделываем.
В дело пойдут окорочка, крылья и половина грудки. Остальное можно пустить на другие блюда. Например из лапшу.
Лук мелко режем. Морковь трем на крупной терке.
Прогреваем сковороду, наливаем растительно масло.
Выкладываем лук и морковь и пассеруем на среднем огне до золотистого цвета.
Добавляем курицу. Обжариваем с обоих сторон.
Заливаем кипяток.
Добавляем специи, соль, лавровый лист и тушим на медленном огне 20 минут.
Для гарнира:
Наливаем воду в кастрюлю, подсаливаем.
Доводим до кипения, опускаем спагетти.
Важно: спагетти главное не переварить, иначе они будут "расползатся на тарелке". Готовим чуть недоваривая (альденте).
Откидываем на дуршлаг, даем стечь.
Раскладываем на тарелки, добавляем курицу, поливаем подливкой.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!