Продолжение беседы с Иваном Соколовым, единственным в России историком чая. В этой части рассказывается о дореволюционной русской чайной традиции. Реклама чая в дореволюционной России, чайные купажи, что такое фамильный чай, как чай из Китая попадал в Россию в 19 веке, что должен был знать чаеторговец, какой чай любил Александр Первый, что пили на Руси до чая, почему чай стал столь популярен и сколько он стоил, а также множество других интересных фактов.