Есть мнение, что длинный срок годности у молока говорит о его ненатуральности. А слишком короткий срок — это риск купить прокисший продукт. Разбираемся, сколько должно храниться натуральное молоко. Подпишитесь, чтобы не упустить важную информацию.
В картонной пачке
Молоко в пачке обычно пастеризованное. Это значит, что оно прошло этап избавления от бактерий и микроорганизмов, полностью очищено от посторонних примесей. Такое чистое молоко хранится 2 недели, и это абсолютно нормально.
Ультрапастеризованное имеет срок годности до полугода. В него не добавляют никакие консерванты и антибиотики, просто нагревают и разливают в обеззараженную упаковку. Кстати, поэтому оно может храниться при комнатной температуре.
В полиэтиленовом пакете
Такое молоко не прошло этап пастеризации, а только санитарную проверку. Хранится 3-5 дней, поэтому всегда внимательно смотрите срок. Как правило, приближающиеся к этой дате упаковки содержат уже подкисшее молоко.
Самое свежее молоко хранится в глубине витрины супермаркета. Ближе всего к покупателю расположено вчерашнее и позавчерашнее.
Органическое (с рынка)
Покупать молоко на рынке рискованно, так как не всегда оно проходит необходимый контроль. Однако если вы все же совершили покупку, то знайте, что такой продукт хранится до 5 суток в холодильнике. По поводу даты выработки придется верить продавцу.