Местный администратор с гордостью заявит, что это место посещают часто посещают именитые грузинские и зарубежные гости и предложит зайти во внутрь. Первым, что Вы тут увидите будет широкая прозрачная дверь, где отчётливо видно процесс производства вина. Как говорят местные специалисты: "Все процессы производятся вручную", что придаёт заведению изысканности. Если будите отдыхать в Батуми, то обязательно посетите это место. Не смотря на свой статус «Аджарский винный дом» достаточно приемлемое заведение для большинства отдыхающих. Тут созданы все условия, что бы Вы почувствовали грузинское гостеприимство. Весь персонал отлично говорит на русском. Здесь комфортно почувствует себя каждый член семья, удобно будет всем. Помимо возможности отдыхать внутри самого заведения, можно разместиться в огромных двухэтажных беседках на улицах.
Помимо вина Вам могут подать более крепкий напиток под названием "ЧаЧа". Для тех, кто не в курсе, чача производится путём выпаривания жидкости из остатков винограда. То есть по сути Вы будите отдыхать на территории винного завода. Я думаю, что это очень не обычно. Тут есть образцы вина, которые сделаны из редкого сорта ягоды, которая растёт только на территории Аджарии. Если не ошибаюсь, то этот сорт называется Чхавери. Что бы этот сорт вызрел необходимо, что бы солнечная температура длилась на протяжении 220 дней. Стоит учитывать, что виноградники сорта Чхавери, которым меньше 8 лет дают скудный урожай. Такое редкое сухое розовое вино стоит не дёшево, около 55 лари за бутылку. Стоит учитывать, что средняя цена на бутылку вина в Грузии составляет 18-30 лари. Но в «Аджарском винном доме» можно купить 1 бокал редкого вина, который обойдётся Вам в 5 лари - это примерно 125 руб. за 1 бокал. В оправдании цены скажу, что каждую бутылку нумеруют и всего в течении года выпускают не более 5 000 шт.
На производстве в «Аджарском винном доме» продукцию делают по старой доброй технологии, а это означает, что вина тут более терпкие. Правда есть 1 вид вина, который делают по традициям европейских стран. Местные жители улыбаясь говорят, что на этом мини предприятии в Батуми делают мало, но качественно. Всего виноградники занимают 1 500 кв.м., а производят здесь только самые популярные или редкие экземпляры, за неимением крупных производственных мощностей.
Ещё важно понимать, что продукцию «Аджарского винного дома» продаётся только в этом месте, у них нет собственных магазинов. Каждый житель Батуми прекрасно знает это место и в рекламе оно не нуждается, а туристов привозят сюда крайне редко. Отличительная особенность чачи произведённой на мощностях местного винного завода заключается в том, что она обладает редким розовым цветом.
При этом батумском комплексе есть кафе, где собраны все национальные грузинские блюда. Помещения достаточно большие и вмещают в себя много народа. На производстве есть экспериментальный отдел, где пытаются создать новые вкусы. Если кто не знает, то в рамках старой доброй технологии чаны с вином закапываются в землю. Мне больше нечего добавить... Думаю, что бы осознать всю красоту этого места Вам лучше самостоятельного посетить его.
Все публикации канала «Новое Турне»
Рад подписчикам и лайкам!
