Любителям блюд из баклажанов посвящается рецепт этой прекрасной, остренькой закуски. В рецепт входят все ингредиенты, которые идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты
500 гр. баклажанов
3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
Кусочек красного жгучего перца
50 мл соевого соуса
30 мл бальзамического уксуса
20 гр. кунжута
1 чайная ложка сахара
Зеленый лук
Приготовление
Баклажаны нарежем вдоль на 6-8 частей, посолим и оставим на пол часа, затем отожмем, обжарим малыми порциями на растительном масле на сильном огне, снимем на салфетки, чтобы убрать лишний жир. В том же масле обжарим лук, нарезанный полукольцами до прозрачности.
В контейнере смешаем соевый соус, бальзамический уксус, сахар, выжатый через пресс чеснок, и мелко нарезанный жгучий перец, заправим соусом салат, перемешаем, отправим на 30 минут в холодильник. Перед подачей посыплем измельченным зеленым луком и кунжутным семенем. Приятного аппетита»! Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайки, делитесь в социальных сетях !