Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 469 ккал
Белки - 7,2 грамм
Жиры - 23,9 грамм
Углеводы - 58,2 грамм
Ингридиенты (порции: 10)
1. Вода - ½ стакана
2. Пшеничная мука - 460 г
3. Яичный желток - 1 штука
4. Грецкие орехи - 160 г
5. Свежие дрожжи - 15 г
6. Сахар - 160 г
7. Кардамон - по вкусу
8. Мед - 80 г
9. Сливочное масло - 150 г
Инструкция приготовления
1. Дрожжи развести в теплой воде и, непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 40 минут.
2. Орехи измельчить и перемешать с сахаром. Добавить толченый кардамон.
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Тесто раскатать в очень тонкие пласты. Сложить на смазанном жиром противне, смазывая топленным маслом и прослаивая ореховой массой. Верхние и нижние два слоя только смазать маслом.
5. Поверхность торта надрезать и смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 40 минут.
6. За 15 мин до готовности смазать поверхность торта медом.
