Американские пончики (или, как их еще называют, Донатсы ), приготовленные по этому рецепту в домашних условиях, получаются в разы лучше покупных пончиков.
Ингредиенты:
Мука — 250 гр
Сахар — 1 стакан
Молоко — 150 мл
Яйцо — 1 шт
Дрожжи — 2 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Мускатный орех — на кончике ножа
Растительное масло — 2 ч.л.
Соль — щепотка
Рецепт приготовления пончиков в глазури «Донатс»:
Для начала растительное масло нужно смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь пончики нужно во фритюре. Готовые пончики выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей или полить любимой глазурью.
Приятного аппетита!
