Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 445 ккал
Белки - 27,2 грамм
Жиры - 29,9 грамм
Углеводы - 17,5 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Листья кинзы (кориандра) - 1 пучок
2. Филе сибаса - 500 г
3. Свекла - 3 штуки
4. Лайм - 1 штука
5. Натуральный йогурт - 125 г
6. Редис - 1 пучок
7. Оливковое масло - 5 столовых ложек
8. Красный лук - 50 г
Инструкция приготовления
1. Рыбу нарезать очень мелко (но не в кашу), полить соком лайма, посыпать нарезанной кинзой, посолить, поперчить свежемолотым перцем. Оставить мариноваться.
2. Свеклу тонко-тонко нашинковать соломкой, редиску — еще мельче. Полить оливковым маслом, приправить по вкусу.
3. На тарелку выложить йогурт, положить сверху свеклу с редиской и дальше — рыбу. Полить оливковым маслом