Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 308 ккал
Белки - 10,2 грамм
Жиры - 16,7 грамм
Углеводы - 24,9 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Булгур - ½ стакана
2. Красный сладкий перец - 1 штука
3. Помидоры черри - 100 г
4. Вяленые помидоры - 30 г
5. Сыр фета - 100 г
6. Кинза - 1 столовая ложка
7. Мята - 1 столовая ложка
8. Шнитт-лук - 1 столовая ложка
9. Оливковое масло - 2 столовые ложки
10. Лимонный сок - 2 столовые ложки
11. Соль - щепотка
12. Молотый красный перец - по вкусу
Инструкция приготовления
1. Булгур отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (20 минут).
2. Слить воду, остудить.
3. Помидоры-черри разрезать пополам, перец нарезать кубиками.
4. Сыр раскрошить.
5. Смешать булгур с перцем, зеленью, помидорами, оливковым маслом и лимонным соком, приправить перцем и солью по вкусу.
6. Сверху выложить раскрошенный сыр, слегка поперчить его и сбрызнуть оливковым маслом.
7. Можно добавить в салат 1-2 мелко нарубленных зубчиков чеснока.
