Японские специалисты проверили антистрессовое действие двух наиболее известных индийских черных чаев — Ассама и Дарджилинга. Оба этих чая содержат летучие вещества, которые можно вдыхать и которые обладают выраженным антистрессовым действием. Гексаналь и гексанол ослабляют стресс. Линалоол оказывает седативное действие и повышает настроение. А гераниол, фенилэтиловый спирт и некоторые другие вещества банально успокаивают. В Дарджилинге всех этих веществ, кстати, заметно больше.
Ученые собрали группу молодых людей и начали их вводить в состояние стресса с помощью решения математических задач. Ну и потом давали понюхать оба чая и воду, для контроля. И постоянно осуществляли забор слюны на анализ, на предмет определения содержания в них маркеров стресса.
Оказалось, что вдыхание черного чая привело к снижению уровней стресса через 30 минут после получения этого самого стресса. Разницы по воздействию между Ассамом и Дарджилингом обнаружено не было, несмотря на большее содержание в Дарджилинге всяких полезные ароматических веществ. Но, возможно, именно эта более высокая концентрация обеспечила превентивное действие Дарджилинга — его вдыхание снижает стресс не только после раздражения, но и делает человека более устойчивым к этому самому раздражению.