Приготовление этого десерта займёт около 30 минут, но Вам надо будет потерпеть, пока он хорошо охладится. Поверьте, это того стоит!
Нам понадобится:
Печенье (бисквитное или даже солёный крекер) - 250 г
Молоко - 1200 мл
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука пшеничная - 100 г
Мука картофельная - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт + 2 желтка
Сахарная пудра - для посыпки
Начинаем готовить:
Вылейте стакан молока в миску.
Добавьте два вида муки, яйцо и два желтка.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Оставшийся литр молока вылейте в кастрюлю.
Добавьте сахар, ванильный сахар и масло.
Поставьте кастрюлю на огонь и перемешивайте для растворения ингредиентов.
Когда молочная смесь закипит, вылейте в него молочно-мучную смесь и энергично перемешайте до тех пор, пока масса не начнёт загустевать и походить на пудинг.
Затем снимите кастрюлю с огня и дайте массе остыть минут 30, периодически помешивая, чтобы не образовалось сгустков.
Возьмите прямоугольную форму и застелите её фольгой.
Выложите на дно печенье.
Вылейте слегка остывшую массу на печенье.
Разровняйте и выложите сверху печенье.
Посыпьте сахарной пудрой и дайте полностью остыть.
Затем уберите в холодильник на несколько часов, чтобы пудинговая масса полностью застыла и её можно было бы легко разрезать ножом.
По истечении этого времени, достаньте форму из холодильника.
Порежьте на отдельные печенья и выложите на блюдо.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Спасибо! Приятного аппетита!