Существует точка зрения, что кофе защищает головной мозг.
В ходе исследования (в Финляндии) осуществлялось двадцатилетнее наблюдение за 1409 участниками в возрасте от 65 до 79.
Те, кто выпивал от трех до пяти чашек в день продемонстрировали невероятный уровень снижения риска развития болезни Альцгеймера, равный 65% по сравнению с участниками, употреблявших меньше кофе.
Данные результаты в очередной раз свидетельствуют, что изменения в питании очень сильно влияют на наши процессы.
Есть исследования, демонстрирующие, что потребление кофе снижает риск развития диабета II типа, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней Альцгеймера, Паркинсона и даже рака.
Кишечные бактерии переваривают волокна кофейных зерен, оставшихся в сваренной жидкости, получая из них энергию для собственного роста.
Во-вторых, кофе снижает соотношение количества бактерий из группы, которая увеличивает всасывание жиров. И как следствие, уменьшает воспалительный процесс.
В-третьих, кофе богат полифенолами, это полезные антиоксиданты.
Итак, организм способен извлечь, синтезировать и усвоить все полезные вещества, если его микрофлора в порядке. Ему только нужно максимально разнообразное, правильное, естественное топливо. Бактерии координируют все биологические процессы, поддерживая здоровье нашего тела.
Но что же происходит, когда мы пьем кофе?
✔️Происходит блокировка аденозина, специального химического вещества, которое дает нам ощущение усталости, сонливости и тем самым защищает головной мозг от перенапряжения.
✔️Вроде бы неплохо, мы чувствуем себя бодрыми. Но, если изначально наш ресурс уже истощен, вместо того, чтобы отдохнуть, мы блокируем сигнал о безопасности. И начинаем жить за счет своего ресурса, то есть стимулировать дополнительный выброс гормонов, в том числе кортизола (гормон стресса), чтобы у нас появилась эта энергия. По сути, кофе маскирует истощение. Организм и после кофе остаётся уставшим, только мы это не чувствуем.
Это как подстегивать уставшую лошадь.
Поэтому кофе не должен применяться, когда вы уже устали.
✔️Скорее это дополнительный бодрящий напиток или напиток для профилактики старения головного мозга и болезни Альцгеймера, деменции. Когда вы чувствуете себя хорошо и после кофе не возникает дополнительной усталости, сонливости и потребности увеличить дозу.
Если вы перестаете ощущать на себе эффект от кофе, то вы уже истощили свой кортизол.
✔️Поэтому оптимальным является пить кофе, когда время не совпадает с пиком выработки кортизола, например с 9-30 до 10-30 утра или в обеденное время с 13-00 до 15-00.
Важно, что последняя кружка кофе должна быть за 6 часов до сна. У тех, кто чувствителен к кофеину - за 8. Для того, чтобы он не оказывал стимулирующий эффект. Тогда кофе будет как некая профилактика и полезный, приятный напиток. А не как стимулятор кортизола, истощающий наши надпочечники.
А как вы пьете кофе?
Итак, подведем итог:
Смотрите на свою индивидуальную реакцию на кофе!
✅Если вы не чувствуете резкой слабости после него через 2-3 часа, то хорошо.
Кофе как раз может давать симптом тумана в голове.
✅Можно пить, если кофе не замедляет пищеварение, а он может влиять на блуждающий нерв, и тем самым вызывать симптомы рефлюкса.
✅Если вы пьете его , чтобы взбодриться - это плохая идея. Можно еще больше истощить надпочечники.
✅Кофе может немного усиливать отток желчи. Тут тоже нужно смотреть индивидуально, кому от этого хорошо, кому нет.
✔️Лучше всего пить его через час после еды с кокосовым молоком, mct oil, специями.
✔️Не более 1-2 чашек в день.
✔️И, конечно речь идет о свежесвареном кофе в гейзерной кофеварке или кофемашине.
✔️Идеально если еще из качественных кофейных зерен свежего помола.
Поэтому ответ такой: ощущайте как ваше тело реагирует на кофе.
Хорошо ли это для вас?
Чего больше: пользы или побочных эффектов?
❤️И всегда ищите баланс.
Все, что каждый день и от чего невозможно отказаться - это уже зависимость.
Подробнее о кофе я рассказала в своем видео "КОМУ ПОЛЕЗНО ПИТЬ КОФЕ?". Посмотреть его можно по ссылке на youtu.be/...6h8 или в вк vkvideo.ru/...804