Брусника – это дикая лесная ягода, которая растет в тундре и в лесных районах в умеренном климатическом поясе. Также эту ягоду выращивают на садовых участках и еще существуют целые брусничные плантации. А выращивают эту ягоду чтобы получать от нее максимум пользы для здоровья.
Ягоды брусники содержат много марганца, калия, железо, фосфор, пектины, яблочную, лимонную, бензойную кислоты, дубильные вещества, витамины А, С, Е и сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза).
Листья брусники также содержат много полезных веществ, таких как гликозид, гидрохинон, арбутин, дубильные вещества, витамин С, органические кислоты.
На вкус брусника кисло-сладкая с заметным оттенком горечи, поэтому эта ягода не приобрела особой популярности в свежем виде. Но вкусовой недостаток ягод брусники очень легко исправить, приготовив из них сироп, который сохраняет все полезные свойства свежей ягоды. Он имеет очень нежный и ароматный вкус и сохраняет абсолютно все полезные свойства ягоды. Напиток можно употреблять как в лечебных целях, так и в кулинарии. Давайте разберемся чем же брусничный сироп может быть так полезен.
1. При добавлении в блюдо сиропа из брусники, оно приобретает особенный и неповторимый вкус. Изысканные ценители кулинарии употребляют его как добавку к мясу и рыбе. Также он широко используется в кондитерских изделиях, придавая сладостям пикантную кислинку.
2. Брусничный сироп является чудодейственным средством при ослабленном кишечнике и сезонной простуде. Витамин А помогает укрепить иммунитет, в результате чего переносить инфекции становится гораздо легче.
3. Этот полезнейший напиток способен избавить от лишних солей в организме, что особенно важно для людей, страдающих такими заболеваниями как артрит или подагра.
4. Нередко педиатры советуют использовать в рационе питания детей этот напиток. Благодаря ему улучшаются рост и обменные процессы в детском организме, что так необходимо для его полноценного развития.
5. Другое свойство брусничного сиропа – способность эффективно выводить различные токсины и шлаки. Сегодня это очень актуальное средство, особенно в условиях постоянно ухудшающейся экологии и нарушения правильного питания.
6. Каждодневный профилактический приём сиропа избавит от проблем с авитаминозом.
7. Брусника очень полезна для нашей красоты. При ее постоянном употреблении можно заметить укрепление волос и улучшение кожи головы. Косметологи отмечают, что брусничный напиток замедляет старение кожи и разглаживает мелкие морщины.
8. Использование сиропа способно привести к восстановлению клеток кровеносной системы, которые со временем разрушаются, и в связи с этим капилляры и сосуды утрачивают свою прочность.
9. Клиническими исследованиями неоднократно доказано, что сироп отлично помогает при болезнях, связанных с патологическими процессами в мочевыделительной системе.
10. В целом, брусничный сироп имеет высокую проникающую способность, воздействует практически на весь организм и оздоравливает его.
Читайте также наши статьи:
10 полезных причин пить сироп из шиповника
13 проблем с которыми поможет справиться сироп из лимонника
Еще больше информации о пользе натуральных продуктов вы найдете в нашей группе ВКонтакте