Кто не любит вкусную золотистую картошечку! Мои родные её просто обожают, но всё привычные варианты уже приелись, поэтому последнее время мы стали часто готовить такую запеченую картошечку с кунжутными семечками!
Рецепт очень простой! А результат выше всяких похвал! К такой картошечке замечательно подойдёт сливочный соус с зеленью! Рецепт будет в конце!
На 4 порции понадобиться килограмм мелкого картофеля.
Картошку чистить не надо, тщательно мою её щеткой так, чтобы кожуру можно было есть. Затем клубни разрезаю пополам. Каждый срез солю. Тру между собой срезы картофеля, чтобы они получше просолились и выделили сок. Противень или форму смазываю растительным маслом. В блюдце насыпаю семена кунжута, понадобится примерно 3 столовые ложки.
Каждую половинку обмакиваю срезом в блюдце с семечками. Выкладываю на противень картошку срезами вниз как на фото. Смазываю клубни маслом и запекаю в духовке примерно 45 минут. Примерно минут через тридцать в кухне появляется запах печеной картошечки. Проверяю картошку, если она легко протыкается-значит готова.
Пока картофель в духовке нужно приготовить соус. Для этого беру полкило мягкого творога или сливочного сыра и 300 гр.йогурта без добавок. Мою пучок петрушки и зеленый лучок, зелень мелко нарезаю и смешиваю с сливочной заправкой. Солю и перчу. Соус готов и картошка подоспела.
НАВИГАТОР ПО РЕЦЕПТАМ | Вконтакте| Одноклассники