Универсальность кулинарии заключается в том, что абсолютно любое блюдо можно приготовить массой способов. Обычно для этого достаточно заменить всего один-два ингредиента и перед вами уже новое кушанье. Точно также происходит с клубнично-банановым десертом тирамису, о котором мы вам расскажем сегодня.
Для его приготовления не понадобятся ни дорогостоящий сыр маскарпоне, ни утонченное печенье савоярди. Все что нам потребуется можно купить в любом супермаркете, а вкус десерта при этом будет ничуть не хуже, чем у оригинала.
Печенье – 600 г
Клубничный джем – 250 г
Сок клубнично-банановый — 200 мл
Банан – 2 шт.
Сливки 35% – 400 мл
Творожный десерт – 400 г
Сахар-песок белый – 200 г
Ваниль – по вкусу
Шаг 1. Сперва мы приготовим наш сливочный крем – замену маскарпоне. Для этого берем половину подготовленного сахарного песка и всыпаем его в глубокую миску. Туда же кладем творожный десерт. При помощи блендера все взбиваем до однородности.
Шаг 2. В отдельной емкости смешиваем сливки и остатки сахара, сюда же добавляем немного ванили и взбиваем точно также, как творожный десерт. Затем смешиваем две массы вместе – наш аналог маскарпоне готов.
Шаг 3. Очищаем один банан, выкладываем его в чашу блендера, сюда же наливаем сок и добавляем клубничный джем. Все перемалываем. Параллельно с этим оставшийся банан мелко режем кругляшками.
Шаг 4. Печенье окунаем в нашу бананово-клубничную смесь, а затем выкладываем на дно формы (можно использовать форму для торта). Повторяем, пока все дно не будет закрыто.
Шаг 5. Теперь выкладываем часть нарезанных бананов, затем накрываем их половиной крема.
Шаг 6. Вновь слой пропитанного печенья, затем остатки фруктов и остатки крема.
Шаг 7. Накрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Совет 1. Печенье может быть любым, но лучше всего использовать печенье для маленьких детей, оно наиболее похоже на савоярди.
Совет 2. Если у вас оказалась в холодильнике замороженная клубника, можете использовать ее вместо джема.
Совет 3. Банан, при желании, можно исключить из рецепта вовсе.
Как видите, даже такой утонченный десерт как тирамису можно сделать без особого вреда для семейного бюджета, при этом по вкусу лакомство получится отменным.
Посмотреть другие вкусные рецепты можно на нашем кулинарном портале "Твой Поваренок".
Обязательно ставьте свои лайки. Так мы будем знать, что наше блюдо Вам понравилось.