Поострее приправ захотелось - и вот известная всем, острая зеленая паста Васаби, которую производят из хрена, самого настоящего хрена, только японского.
Японцы те ещё "жуки" - используют в пищу не только корни расстения - для пасты-васаби, но и листья и цветы - в качестве пряной травы для приготовления соусов.
Интересно?! Читай нас дальше, ставь 👍 лайк животворящий, 🔄делись с друзьями и ✅ подписывайся на наш канал! Тебе - малость, а нам приятно!
📜 Историческая справка: Васаби в качестве специи в Японии применяется уже в течение восьмисот лет.
Это чрезвычайно капризное растение: надземная часть требует тепла (не ниже +7 градусов), а корневище — ледяную проточную воду. Недаром лучшие корни получают от растений, обитающих по берегам горных лет — в основном в Японии.
Кстати, попробовать настоящий васаби можно только в Японии, да и то лишь в дорогих ресторанах — цена его из-за трудностей в выращивании очень велика (его там называют хонвасаби — настоящий васаби).
При этом натертые корни подаются к столу тут же, не хранясь в холодильнике.
‼️ Разоблачение века: васаби в ресторанах и в массовой продаже — это имитация, созданная на основе хрена (русского!), зеленого красителя и горчицы. "Все лгут!" - так сказал бы Доктор Хаус!
Иная польза:
🐟 васаби - мощный антисептик и черве-убийца в сырой рыбе. Боишься гельминтов? Мажь сырую рыбку васаби!
😁 боишься кариеса? включи в рацион васаби - он не даёт этим злобным чёрным точкам на зубах развиваться!
💨 те, кто регулярно употребляет в пищу васаби - не страдает желудочными болями и проблемами. Так то!
------------------
🌱 Произрастать изволит на Тайване, в Китае, Корее, США, Новой Зеландии и Японии. Япона-мама!
🥒 В России-матушке васаби можно найти на Сахалине и Курилах.
🍳 Как использовать:
- в виде острой пасты для блюд и приготовления соусов;
- в лечебных целях.
☑ Совет от профессионалов: не нашёл настоящий васаби? И хочешь супер-органик, а не их магазина? Не печалься - попробуй натереть наш хрен, добавить горчицы и листьев шпината в качестве красителя - вот тебе и супер-био-эко-продукт!
P.S.: с 2005 года васаби внесена в Красную Книгу РФ Сахалина.
Бериги природу!
⚠️ Другое название: голушка, японский хрен, эвтрема японская.