Иногда так хочется горячего супчика, но варить его нет ни сил, ни времени, ни желания. А особенно это касается горохового супа, ведь его внезапно не сваришь. Горох необходимо замачивать, а затем варить не менее 2 часов. Некоторые хозяйки в таком случае прибегают к супам быстрого приготовления (пакетированные или в брикетах). Но состав у них, мягко говоря, не очень. Зато как быстро и удобно, всегда можно взять с собой – достаточно только залить кипятком, дать настояться 2-3 минуты и вуаля – горячий аппетитный супчик готов.
Ингредиенты для супа быстрого приготовления
Сегодня я расскажу вам, как сделать такой суп самостоятельно из исключительно полезных ингредиентов. Итак, нам понадобится:
* гороховые хлопья, смолотые в кофемолке (можно сразу взять гороховую муку, но лично мне такой вариант нравится гораздо меньше);
* сушёные овощи (лук, морковь, чеснок) и зелень (укроп или петрушка – на ваш выбор);
* приправы: соль, чёрный перец и любые другие, которые вы используете для супов.
Следующие 2 ингредиента могут и не присутствовать (я не кладу, так как избегаю лишних крахмалов и глютена, но если вы не придерживаетесь подобных правил, то лишними они точно не будут):
* сухарики (можно сделать в духовке из нарезанного батона);
* картофельный крахмал (для наваристости и вкуса настоящего супа).
Смешайте все сухие ингредиенты, сложите в стеклянную тару с крышкой (при необходимости просто положите 1-2 столовые ложки смеси в кружку и залейте 150 мл кипятка или бульона). Калорийность такого супа будет примерно 120 ккал на порцию.
И помните: чтобы быть здоровой мотивация не нужна!