Нам понадобится:
Филе куриной грудки - 250 г
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кабачок - 1 шт
Помидоры маринованные - 2 шт
Сметана 18% - 200 г
Сыр - 50 г
Базилик свежий или сухой
Соль и перец - по вкусу
Начинаем готовить:
Очистите картофель, порежьте ломтиками, залейте водой и варите 15 минут.
Когда картофель будет готов, слейте воду и процедите его.
Натрите сыр на крупной тёрке.
Порежьте куриное филе кубиками.
Очистите лук и нарежьте кубиками.
Очистите чеснок и мелко нарежьте.
Кабачок помойте, очистите и порежьте на средние кусочки.
Разогрейте масло на сковороде.
Положите лук и чеснок.
Обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте куриное мясо и обжарьте в течение трёх минут.
Добавьте кабачок и тушите ещё 5 минут.
Помидоры порежьте и добавьте в сковороду вместе с небольшим количеством рассола.
Приправьте солью, перцем и базиликом.
Тушите ещё 5 минут.
Смажьте маслом огнеупорную посуду.
Поместите на её дно слой картофеля.
Затем выложите мясо с овощами.
Сверху выложите ещё один слой картофеля.
Полейте сметаной и посыпьте тёртым сыром.
Поместите посуду с запеканкой в заранее прогретую до 190 градусов духовку.
Запекайте 15 минут.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам очень благодарен!
Спасибо! Приятного Вам аппетита!