Этот десерт очень нежный. Есть такое блюдо можно в любое время дня, торт удивительно легкий и невероятно вкусный! Есть мнение, что муссовые десерты очень сложно готовить, мы развеем этот миф раз и навсегда! На основе этого рецепта вы убедитесь насколько просто приготовить такое красивое и вкусное блюдо!
Муссовый торт
Состав:
- молоко - 1 литр
- жирные сливки (33%) - 80 грамм
- какао - 3.5 ст.л.
- сахар - 150 гр
- кукурузный крахмал - 50 гр
- молочный шоколад - 150 гр
- темный шоколад - 100 гр
Приготовление
В большой глубокой миске соединяем крахмал и какао. К сухой смеси добавляем немного молока и тщательно перемешиваем до полного растворения ингредиентов.
Когда масса полностью размешается, добавляем все оставшееся молоко, сливки и сахар. Все снова перемешиваем. Полученную массу процеживаем через сито, переливаем в кастрюлю и ставим на плиту.
Постоянно мешая смесь все доводим до кипения. Когда все закипит, помешивая варим еще минуты 3-4 до загустения.
Загустевшую массу снимаем с огня, добавляем шоколад двух видов и снова все перемешиваем до полного растворения шоколада.
Форму или креманки, в которых будет подаваться десерт смазываем растительным маслом и разливаем все содержимое. Если десерт заливаете в одну большую форму, застеленной пергаментной бумагой.
Когда шоколадная смесь остынет, ставим в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
Готово! Подаем шоколадный торт-мусс, украшая какао порошком.
Приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!