Зимой наш выбор свежих фруктов обычно сводится к цитрусовым. Если вы хотите разнообразия, то прекрасно подойдут сухофрукты. Среди самых популярных сухофруктов - чернослив. Узнайте, почему полезен сушеный чернослив и как включить его в меню.
Сушеный чернослив является одним из лучших источников антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, что является причиной многих заболеваний. Кроме того, сушеный чернослив является хорошим источником витаминов А и К.
Сушеный чернослив и пищеварение
Сушеный чернослив содержит сорбит. Сорбитол ускоряет пищеварение. Поэтому сушеный чернослив рекомендуется от запора и геморроя. Рекомендуемая суточная доза в таких случаях составляет около 100 г
Кроме того, сушеный чернослив содержит большое количество пищевых волокон. Диетический фрукт полезен для пищеварительной системы. Он не всасывается, а вместо этого остается в кишечнике, где поглощает воду и тем самым ускоряет пищеварение.
Из-за сильного слабительного эффекта чернослива рекомендуется начинать с небольших количеств и постепенно их увеличивать. Это позволит избежать расстройства желудка.
Сушеный чернослив и остеопороз
Сушеный чернослив содержит бор в высокой концентрации. Бор — это вещество, которое очень важно для здоровья костей. Поэтому сушеный чернослив рекомендуется как для профилактики остеопороза, так и для облегчения симптомов остеопороза у женщин в постменопаузе.
Некоторые исследования показали, что 100 г сушеных фруктов ежедневного употребления (в течение 3 месяцев) улучшают состояние здоровья женщин, больных остеопорозом.
Сушеный чернослив и диета
Как и большинство сухофруктов, чернослив рекомендуется для диеты, но в ограниченных количествах. Если вы хотите включить сушеный чернослив в рацион, вы не должны есть больше 30 граммов в день.
С другой стороны, есть исследования, которые показывают положительное влияние сушеного чернослива на фигуру (при более высоком потреблении (100 г)). Причина — постоянное улучшение пищеварения. Поэтому ответ на вопрос о том, сколько сушеного чернослива мы едим ежедневно, если придерживаемся диеты, не однозначно. Одно можно сказать наверняка: он поможет вам справиться с нерегулярным стулом, чем может привести к снижению веса.