Сегодня утром захотелось мне кексов, порылась в холодильнике и собрала ингредиенты из того, что было. Удивительно, но кексы получились очень вкусные, с поджаренной корочкой и сочные внутри. И самое приятное - на 100 гр всего 180 ккал.
Спешу поделиться рецептом.
В состав кексов вошли:
Йогурт "Активия" натуральный - 1 баночка
Овсяная мука - 50 гр. Муку я молола сама из хлопьев.
1 яйцо
Ирга - 20 гр. Можно взять любую другую ягоду, которая есть в морозилке.
2 саше сахарозаменителя "Fit parad". Подойдет другой, если калорийность нулевая, его добавляйте по вкусу.
Разрыхлитель. У меня чуть меньше половины чайной ложки.
Соль по вкусу
Овсяную муку смешиваем с яйцом, добавляем соль, разрыхлитель, сахарозаменитель. Далее подмешиваем йогурт и иргу. Мешаем аккуратно, чтобы не давить ягоды.
Разливаем смесь по силиконовым формочкам и отправляем в разогретую духовку.
Время приготовления зависит от вашей духовки, у меня процесс занял минут 30. Готовность оценивала визуально, так как протыкать кексы бесполезно, они все - равно останутся немного влажными. После, я дала кексам немного настояться в выключенной духовке.
Результат мне понравился. А самое главное, кексы не содержат сахар и пшеничную муку.
Кексы получились разного размера, в среднем в 1 штуке - 70 ккал.
Другие рецепты сладостей без содержания сахара:
Рецепт диетической шарлотки без муки
Низкокалорийное и полезное желе: рецепт и полное описание
Подписывайтесь на канал, давайте худеть вместе!