Эллада Мартиросян

Грибы - одни из самых удивительных и древних обитателей нашей планеты. Долгое время их ошибочно причесляли к растениям, однако учёные выделили их в отдельное, уникальное царство (Fungi), сочетающее признаки как растений, так и животных...

Здоровье кишечника - это основа иммунитета и хорошего самочувствия. Часто можно услышать термины "пробиотики" и "пребиотики", которые многие используют как синонимы. Хотя оба понятия связаны с микрофлорой кишечника, разница между ними принципиальная...

⁸Мы живем в окружении микромира. Вирусы и бактерии повсюду: в воздухе, на предметах, в еде и даже внутри нас. Несмотря на то, что оба типа мокроорганизмов способны вызыывть заболевания, они кардинально отличаются друг от друга, как автомобиль от велосипеда...

Обоняние - это одно из самых древних и загадочных чувств, данных человеку. Мы привыкли полагаться на зрение и слух, но именно запахи спасобны мгновенно перенести нас в прошлое, предупредить об опасности или вызвать необъяснимую симпатию к человеку...

Специи - это не просто способ сделать блюдо более острым или ароматным. Это история, культура и алхимия, запертая в маленьких баночках на нашей кухни. Они способны перенести нас в Индию с помощью карри, напомнить о рождестве корицей или добавить кавказского колорита с помощью хмели-сунели...