Завтраки от авторки

Простой рецепт вкусного завтрака с творожной начинкой и виноградом На 6-8 синнабонов берём: 🔸Готовое слоеное без дрожжей тесто 1 лист (если в 500 г пачке 2 листа) 🔸Виноград без косточек - 200 г 🔸Рикотта или творог - 200 г 🔸Сироп топинамбура/агавы или сахар по вкусу (в зависимости от сладости винограда) ~ 2 ст.л. 🔸Корица - 1/2 ч.ложка 🔸Растительное масло - 1 ст.ложка 🔸Яйцо для смазывания теста Как готовим⤵️: 1️⃣Виноград 🍇 отправить в сковородку или другую жаропрочную емкость, слегка полить...

Как снимают кулинарные шоу на отечественном ТВ На телевидении, даже, если вы не работаете в прямом эфире, а записываете программу заранее, - жесткий тайминг. В один день снимают по 8-9 рецептов. На каждое приготовление отводится максимум 1,5 часа. Для съемочного процесса это очень мало. Учитывайте особенности телепроизводства: От рецепта тоже многое зависит. Приготовить салат быстрее, чем испечь пирог. Сначала нужно замесить тесто, потом подождать, когда оно поднимется, потом сделать начинку, потом запечь...

Это вкусно и нереально просто. Что пригодится? 1 яйцо чашка сыра тертого 200 г вареных макарон ⅕ ч.ложки куркумы для желтого цвета щепотка соли Что делаем? Перемешиваем все ингредиенты и отправляем в вафельницу...

Состав проще не придумаешь! Тостовый хлеб - 2 куска. Сыр твердый или полутвёрдый, но который хорошо плавится - 1-2 ломтика. Плавленый сыр Чеддер - 1 пластинка. Сливочное масло - 1 чайная ложка. Семена льна - большая щепотка. Готовить элементарно! Делаем раз Оба тоста смазываем сливочным маслом с одной стороны, посыпаем семенами льна и хорошо их прижимаем к маслу. Делаем два Выкладываем 1 тост маслом и семенами льна на сковородку. Сверху кладём сыр полутвёрдый, потом плавленый...

Помните героиню Джулии Робертс из фильма «Сбежавшая невеста»? У неё не получалось выйти замуж, потому что она не знала чего хочет на самом деле, и даже не могла определиться, что ей больше нравится: омлет или глазунья?  Так вот, британские учёные (кто ж ещё?) заморочились и выяснили: по тому, как мы предпочитаем готовить яйца, можно понять какой у нас характер. Проверим, правы ли они. Яйца вкрутую выбирают импульсивные натуры и спортсмены. Омлет чаще всего едят педанты, любящие порядок во всем...

держите подборку из 6 прикольных, вкусных и необычных яичниц! Яичница в перце  Половинки перца можно начинить обжаренным фаршем с овощами или обжаренным беконом с луком. Вбейте яйцо и отправьте в духовку на  20-30 минут при 180 градусах. Время готовки зависит от размера перца, чем толще его стенки и он больше, тем дольше готовится сам перец и яйцо в нем. Для ускорения процесса приготовления можно накрыть фольгой. Но посматривайте, чтобы желток оставался жидким. Перец же должен слегка похрустывать...

Очень пышные, воздушные, вкусные! Что вы больше всего любили есть на завтрак, когда были маленькими? Я - оладьи. Со сметаной, вареньем и горячим чаем. Помню как-то я очень рано проснулась, было ещё темно, а бабуля уже суетилась на кухне. Там тоже было темно. Освещали маленькую комнату только газовая комфорка и свет из ванны. В старых домах между санузлом и кухней делали окно со стеклом. Чтобы не будить приехавших погостить к ней детей и внуков, бабуля тихонько, в полумраке готовила завтрак. Мне были предложены оладушки...

А хотите я вам расскажу про закулисье телевизионных кулинарных шоу? Как редактору, который провёл энное количество времени на съемочных площадках кулинарных шоу, мне есть, что вам рассказать. Кулинарное зазеркалье А вы когда-нибудь задумывались, почему посуда на телевизионной кухне чаще всего прозрачная? Миски, чашки, кастрюли, чайники, как правило, из стекла или пластика. Были бы сковородки прозрачные и в них бы готовили! Объяснение простое, чтобы зрителю было лучше видно, что ж там такое смешивается и готовится в этих емкостях...

Очень просто. Ставим варить яйца, как обычно. А теперь магия! Ждём, когда вода закипит и выключаем плиту. Электричество не расходуется, а яйца варятся! Супер лайфхак. Засеките время Через 3 минуты получится яйцо всмятку. Через 5 - яйцо в мешочек. Через 10 минут - вкрутую...