Анаит. Рецепты

Подписывайтесь https://t.me/shkolatvoeykrasoty Ни одна женщина в мире не хочет стареть. Морщины, заплывшие черты лица, второй подбородок... 😱 Мы - красивая половина человечества, и мы всегда искали способы, чтобы как можно дольше сохранить свою красоту и молодость. Конечно, сегодня придумано множество средств, но они не всегда доступны обычной женщине и далеко не всегда безопасны. Согласитесь, как бы ни хотелось быть красивой, а ложиться под хирургический нож или колоть себе средства, не зная, каких ждать последствий, совсем не хочется...

Оказывается, можно приготовить вкусный и сытный обед в лаваше из минимума ингредиентов :) Чтобы приготовить домашнюю лазанью, мне понадобились Сначала порезала лук мелкими кубиками. Морковь натерла на крупной терке. Грибы порезала также мелким кубиком. Морковь с луком обжарила на небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука. Одновременно поставила на огонь сухую сковороду и выложила в нее грибы. Они потушились в собственном соку без масла и чего-либо еще почти до готовности. Добавила половину лука к грибам, посолила, поперчила и попапричила :) То же самое проделала с фаршем...

Ура, наконец-то лето и можно насладиться отменными блюдами из сезонных овощей! Мы в семье очень любим стручковую фасоль и все, что с ней связано :) Поэтому на этот раз любимый способ приготовления фасоли. Аромат просто супер, о вкусе вообще молчу. Кстати, я осознала, что забыла сделать красивую фотографию готового блюда, только когда села писать пост, а фасоль была уже съедена. Поэтому будем довольствоваться тем, что было в кастрюле :) Насколько я поняла по поиску, в России готовят что-то похожее, но все-таки не одно и то же...

Насколько я знаю, в России окрошка - это полноценный суп, который готовят летом из разнообразных ингредиентов. Но у нас в Армении, когда говорят "окрошка", то понимают легкий летний освежающий напиток. Готовится за 5 минут, очень простой и вкусный. В общем, взяла Мацун выложила в глубокую миску, добавила соль и выдавленный чеснок. Слегка взбила венчиком до однородности. Листайте фото. Огурец мелко порезала, укроп - еще мельче. Добавила в миску к мацуну и аккуратно перемешала ложкой снова до однородности...

Люди, это просто бомбическая вкуснота! Даже мой свекор, который в принципе никогда никого не хвалит, не удержался и ЩЕДРО похвалил это вкуснейшее блюдо :) Блюдо летнее, простое, состоит из одних только овощей: Начала с баклажан. Помыла, порезала кружочками, посолила и оставила минут на 20. Сама в это время порезала лук четверть кольцами и пожарила до золотистого цвета. С помидоров сняла кожуру, порезала и добавила к луку. Тушила минут 10-15. Перец порезала полосками, чеснок - просто мелко, добавила их к луку с помидорами...

Раньше готовила грибной суп по другому рецепту, а потом попробовала этот и он стал любимым. Готовится очень просто, получается вкусно и сытно. В итоге семья сыта и довольна, а хозяйка не устала. Спрашивается, не это ли главное? :) Ингредиенты самые обычные, но именно такое сочетание количеств дает отличный результат: Сначала взяла кастрюлю на 4 л, налила воду и поставила на огонь. Пока вода закипала, сделала всю подготовку. Картошку почистила, порезала кубиками. Морковь натерла на крупной терке. Это потому что мои домочадцы фукают на крупные кусочки моркови в супе...

Они оказались неожиданно вкусными, хотя изначально я не совсем представляла себе, каким будет сочетание кабачков и сыра. Ингредиентов в этих оладушках, или, скорее, котлетках, совсем немного: Кабачки и сыр натерла на крупной терке, а морковь - на мелкой. Добавила к ним остальные ингредиенты, тщательно перемешала. Листайте фото. Налила растительное масло в сковородку, поставила на огонь...

Решила на днях поискать, что из вкусного едят люди разных стран и наткнулась на простецкое чешское блюдо с экзотическим названием брамбораки. По сути это картофельные котлетки или оладьи, уж решайте сами. Состав блюда очень простой: Взяла картофель, почистила, натерла на крупной терке. Посолила, отжала сок. Потом добавила все остальное, кроме масла...

В общем, у нас был очень вкусный завтрак, так что решила обязательно рассказать вам рецепт. Все очень просто, из того, что найдется в холодильнике. Ну, по крайней мере у меня нашлось :) Пошла достала из холодильника: Разбила яйца в миску, добавила молоко и соль, взбила вилкой до однородности. Потом натерла сыр на крупной терке и добавила туда же, перемешала. Немножко сыра оставила на потом. Листайте фото. Взяла лаваш, прямо руками порвала на небольшие квадратики. Добавила эти квадратики к яйцам, хорошенько перемешала вилкой, чтобы все кусочки равномерно пропитались этой смесью...

Ну, на самом деле не только с грибами, но и с помидорами, и с сыром, и с луком. Муж поел, сказал - вкусно. В общем, надо делиться рецептом! Увидела в магазине баклажаны, а за зиму успела сильно соскучиться по нормальным овощам. Ну как тут устоять? В общем, принесла их домой, заодно захватила все недостающее. Дома достала остальные продукты, получился такой состав: Начала с баклажанов. Помыла, порезала кубиками, посолила и оставила стекать лишний сок. Ну, кубики не совсем кубические, но вы не обращайте на это внимания...

В общем, увидела в супермаркете вешенки, принесла домой, приготовила обалденную вкусноту. Рассказываю. Взяла грибочки, почистила, помыла, порезала крупно. Достала из шкафа сковородку, вылила туда растительное масло и обжарила грибы минут 10. Потом добавила шпинат, помешала пару раз - свежий шпинат готовится быстрее, чем успеешь сказать "шпинат". После шпината была очередь лука порея, но у нас в магазинах его днем с огнем не сыщешь. Взяла обычный зеленый лук, оказалось, он тоже хороший порей. И вместе с ним добавила мелко порезанный чеснок...

В общем, у нас в Армении этот плов является одним из главных блюд пасхального стола. И конечно же, я решила поделиться им с вами. Приготовила, поставила на стол, пришла делать фото - а почти половины уже нет...