ИНТЕРЕСНО ПРО ЕДУ

Хорошо покушать любят все, а вот готовить еду может не каждый. Думаете, что знаете, как готовить яйца, мясо или макароны? Чтобы получать удовлетворение от работы на кухне, надо учиться доводить любое блюдо до совершенства. Чаще всего на завтрак мы готовим яйца. Казалось бы, проще простого - поджарить глазунью. Но идеальная глазунья получается только тогда, когда яйца разбивают на теплую сковороду, смазанную сливочным маслом, и жарят на медленном огне под плотной крышкой. А вот готовить настоящие яйца пашот без тренировки сразу не получится...

До сих пор добавляете соль, чтобы вода быстрее закипела? Поливаете готовые макароны холодной водой? Добавляете в омлет молоко? Считаете майонез вредным? Тогда эта статья для вас. Приготовьтесь к разоблачениям. С детства мы помним, как наши мамы и бабушки промывали холодной водой только что сваренные макароны, а затем добавляли масло, чтобы они не слиплись. Нас учили: если этого не сделать, макароны превратятся в липкую массу. Сейчас, когда в продаже появилась паста, рожки, спагетти из твердых сортов пшеницы, этот совет уже устарел...

Каждая хозяйка - королева на своей кухни, она не любит, когда кто-то стремится изменить уже устоявшийся уклад и привычки. Но я всё-таки рискну дать несколько советов. Возможно, кому-то из новичков они пригодятся...

Микроволновая печь прочно вошла в нашу жизнь, но до сих пор у неопытных кулинаров происходят с ней различные неприятности. Так что мы не знаем о нашей кухонной помощнице? Некоторые молодые мамы, стремясь поскорее накормить малыша, разогревают детское питание в микроволновке. Запомните: молочные смеси в ней нагреваются неравномерно и могут обжечь малыша. У грудного молока в микроволновке разрушаются иммуностимулирующие белки, полезные свойства сводятся к минимуму. Детское питание лучше всего разогревать в емкости с горячей водой...

Недавно, готовясь к ужину с друзьями, одна из моих подруг заявила: «А я приготовлю итальянский салат!». Заинтригованные этим обещанием, мы с друзьями с нетерпением ждал что же у неё получится. А когда попробовали блюдо, многие признали в нем «Цезаря». Друзья тут же заспорили: салат этот итальянский или американский? Я-то ответ знаю и писал вам про него в одной из предыдущих статей (её вы можете прочитать по ЭТОЙ ссылке). Но наблюдать спор было забавно. Позднее я всё-таки признался, что салат...