4mobile | Про фудтех и продажи

7 пунктов для оценки вашей компании. Вам не нужно мобильное приложение, если: 1. Главная цель вашей компании получить заказы для выживания. Мобильное приложение не даст вам новых клиентов. Это, в первую очередь, инструмент ремаркетинга. Приложение отлично подходит для коммуникации с базой ваших клиентов (гостей), позволяет удерживать их, увеличить повторные заказы и повышать средний чек. 2. У вас плохой продукт. Это база. Как известно: плохой продукт под хорошим маркетингом долго прятать не получится...

Есть такая истина: чем короче и понятнее путь совершения заказа, тем больше пользователей пройдут его до конца Давайте рассмотрим варианты Соц. сеть + сайт компании VS мобильное приложение • Путь клиента через соц. сеть 1. Пользователь увидел пост, заинтересовался 2. Ищет возможность сделать заказ 3. Нашёл ссылку на сайт в посте или в описании сообщества 4. Заходит на сайт и выбирает товары 5. Переходит в корзину и оформляет заказ • Путь клиента в мобильном приложении 1. Увидел push-уведомление, заинтересовался 2...

Подготовили свежий анализ на тему способа выдачи заказов в общепите. Доставка или самовывоз — что пользовалось большим спросом в доставках еды в декабре 2023/январе 2024? Чтобы было с чем сравнивать мы взяли по несколько крупных клиентов из центральной РФ, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Сначала посмотрим на картину в целом За декабрь 2023 года в изученных доставках еды было сделано 27 830 заказов на сумму 31 911 000 руб. Из них на доставку пришлись весомые 20 964 заказов (82,47%), а на самовывоз 6866 заказов (17,53%)...

Спойлер: да! Если хотите бюджетно поднять популярность компании и продажи. Давайте разбираться, что это, для чего их использовать и где искать. Инфоповод — это интересное событие, новость или информация, которая используются для привлечения внимания целевой аудитории. Они бывают нескольких видов: 1. Ситуативные или ньюсджекинг — такой метод предполагает постоянный мониторинг новостной повестки, чтобы найти повод подходящий для встраивания в бренд и прокатиться на волне популярности. Ситуативный...

А стоит ли вообще обновлять меню?! Ведь есть же заведения, которые всё время следуют только одному виду блюд и рецептуре. За стабильность :) Своим мнением по вопросу «как часто стоит обновлять меню?» поделился наш партнёр — Евгений Гейс, управляющий кафе Mr.Vkus. «Знаете, тут очень много факторов, таких, как сезонность, популярность блюд, наличие новых ингредиентов в принципе. На нашей практике, стараемся обновлять не реже, чем раз в полгода — это помогает поддерживать интерес к нашему бренду среди гостей, влиять в некоторой степени на привлечение новых клиентов...

Узнав про грядущее повышение цен на продукты мы сразу же решили поставить этот вопрос «на карандаш» и собрать сегмент наших клиентов для анализа реальной ситуации в динамике. В группу для анализа попали 20 компаний в сфере доставки роллов/пиццы/бургеров. Для чистоты результатов взяли разные регионы России: юг, Кавказ, центр, север, Урал, Сибирь и восток. Отслеживать начали с июля 2023. Август оказался не прост. Статистика показала, что больше половины (12 из 20) исследуемых компаний упали в продажах от -2,2% до -13,5%...

Это реальная история одной доставки суши и роллов в Красноярске. Узнал изнутри и рассказал её наш коллега, который был внедрён на ту самую кухню :) Слушайте, а точнее читайте ниже: «У моего друга была доставка суши. Это было ещё в 2015 году. Он обратился ко мне за помощью организации бизнес-процессов внутри доставки. А это: - Внедрение системы учёта - Организация логистики - Технологические карты и т.д. Я работал в студенчестве с 1999 по 2002 гг. в общепите. Поэтому что-то ещё помнил и согласился помочь...

Какие категории товаров были в ТОПе в декабре 2023 года? По нашим данным, а это более 600 разных доставок еды по всей РФ, топ выглядел так: Интересный факт — шаурма оказалась на первом месте. Видимо, на взлёт оказывает влияние ценовая доступность. Роллы, как и следовало ожидать занимают место в ТОП-3. А пицца в декабре только на четвёртом месте. Замыкает топ-5 категория WOK, хоть некоторые и недооценивают этот вид фастфуда. А какая категория товаров пользовалась популярностью именно 31 декабря...

Летом ряд поставщиков в общепите вещали о неминуемом повышении цен на продукты осенью 2023 года. В зависимости от заведения рост на сырьё составляет 10-35%. А это напрямую влияет и на рост цен в меню общепита :( В июне уже наблюдалось поднятие цен на блюда в меню в среднем на 10%. Тогда подорожание было связано с ростом цен на импортные продукты — оливковое масло, соусы, морепродукты, консервы и многое другое — до 35%, сообщали рестораторы. При этом в 2022 году блюда в российских точках уже выросли в цене в среднем на 15–20%...