Азербайджанский суп довга — это лёгкое и освежающее блюдо на основе йогурта, зелени и риса. Его подают на больших застольях между сытными мясными блюдами, особенно в жаркую погоду. 🍵 Ингредиенты: --- Приготовление: 🌿 Мелко нарежьте зелень (кинзу, укроп, мяту, шпинат), промойте в холодной воде и обсушите. 🥄 Смешайте муку с яйцом и небольшим количеством йогурта до однородной массы. Добавьте оставшийся йогурт и воду, тщательно перемешайте. 🧅 Измельчите сельдерей кубиками, очистите и мелко порубите чеснок...
42 кг
🥬 Холодный суп со щавелём, огурцами и редисом
Лёгкий и освежающий суп — идеальное блюдо для жарких дней! Готовится быстро, а вкус бодрит и утоляет жажду. ☀️ Количество порций: 4 Ингредиенты: Приготовление: 💡 Совет: для дополнительного освежающего эффекта можно добавить пару кубиков льда прямо в тарелку перед подачей...
🍲 Спас (Танов апур) — армянский кисломолочный суп
Знакомимся с традиционным блюдом армянской кухни: лёгким, освежающим, с приятной кислинкой. Его едят и горячим (зимой), и холодным (летом) — универсальный вариант! 🥄 Что это? Спас (арм. Սպաս) — нежный кисломолочный суп на основе мацуна с крупой и ароматной зеленью. Считается диетическим, а ещё — проверенным средством от похмелья! 😉 Ингредиенты (на 4 порции): Пошаговый рецепт: 1️⃣ Приготовьте крупу. Отварите дзавар (или его замену) до готовности. 2️⃣ Сделайте зажарку. Лук мелко нарежьте и пассеруйте на сливочном масле до мягкости...
