Тирамба. Так в древности назывался город греков который находился на Таманском полуотрове. В составе Боспорского царства. В честь это города называется Вино которое мы разыгрываем на нашем Телеграмм канале ht.me/...red Вино «Тирамба» — это выдержанное красное сухое вино защищённого географического наименования, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на Таманском полуострове. Вино проходит ферментацию при контролируемой температуре и выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. После розлива оно дозревает в бутылках при контроле температуры не менее 3 месяцев. Часть бутылок закладывается в коллекцию на длительную выдержку. Вкус вина «Тирамба» характеризуется ярким ароматом спелых чёрных ягод и фруктов, таких как слива, ежевика, вишня и чёрная смородина. Также присутствуют тона кинзы, сладких пряностей и оливок. Во вкусе преобладают спелые сладкие фрукты и острота пряностей, особенно перца. Послевкусие свежее со спелым фруктовым оттенком К вину «Тирамба» можно подать мясные блюда, такие как стейк из говядины, баранина. Также хорошо подойдут сыры, особенно зрелые сорта, например, чечил или пармезан.
Трое в лодке не считая бутылки
Водка Онегин
Приветствую, любители крепкого алкоголя! Сегодня мы с вами разберёмся, чем премиальная водка отличается от обычной, и рассмотрим водку “Онегин” и настойки “Онегин Гурме”. Водка это крепкий алкогольный напиток который состоит из воды и спирта. Существует несколько видов спирта, из которых делают водку, но мы с вами разберём только “альфа” и “люкс”, потому что остальные практически не встречаются в продаже. И “альфа”, и “люкс” в отличие от других видов спиртов, которые используются для производства водки, производятся только из зерновых культур, например, пшеницы...
Глинтвейн. Новогодняя классика
Глинтвейн, стал неотъемлемой частью рождественских праздников во многих странах. Однако его история уходит корнями в далекое прошлое, когда вино впервые начали смешивать с пряностями и подогревать для усиления вкуса и аромата. Происхождение глинтвейна можно проследить до Древнего Рима, где вино было важной частью повседневной жизни. Уже тогда римляне начали добавлять к нему различные специи и травы, такие как корица, лавровый лист и мед, чтобы улучшить вкус и сохранить напиток дольше. Этот древний рецепт известен как "кондиум парядоксум" — смесь вина с медом и перцем. Путешествуя по Европе вместе с легионами, напиток постепенно завоевывал популярность...
Слепая дегустация. Пиво
Если вы хотите проверить свои знания и навыки в области алкоголя, то без слепой дегустации не обойтись. Когда вы не знаете, что налито перед вами, и должны попытаться определить это по своим ощущениям. Именно слепая дегустация способна по-настоящему выявить, насколько хорошо ваши рецепторы способны различать нюансы и вкусы того или иного алкоголя или же определять его дефекты. Когда вы не знаете, что перед вами налито, у вас нет никаких ожиданий и никакого положительного опыта, который мог бы скрасить или изменить ваши вкусовые ощущения...
Коктейль «Эль Президенте»
Куба подарила нам не только мохито и дайкири, но и многие другие крутые коктейли. Один из них — коктейль «Эль Президенте», который практически неизвестен широкой публике в СНГ. Он появился на Кубе в середине 1910-х годов. Согласно легенде, рецепт создан группой барменов по заказу кубинского президента Марио Гарсиа Менокаля, управлявшего островом в 1913–1921 годах. После одобрения заказчиком напиток назвали «Эль Президенте» в честь него и представили кубинской элите как коктейль, придуманный самим президентом, а потому имя настоящих авторов рецепта осталось неизвестным...
Коктейль Ураган
Один из моих любимиших коктейлей это Ураган. Он и вызвал у меня желания поделиться рецептами . Когда я увидел какую ерунду сделали моему другу в Сочи. ( если интересно Отель «Заполярье»: уголок Севера в жарких солнечных горах) Я понял что если профессиональный бармен в дорогом отели может сделать лютую дичь, то в огромной массе заведений будет также. А попробовав дома коктейли, вас уже не обмануть. Легенда гласит, что Hurricane появился на свет в Новом Орлеане в нелегкие годы Второй мировой. Были проблемы с поставками виски и владельцы баров скупали менее востребованный в те годы ром...
