Готовим Вместе

🫑 Фаршированные перцы — классика, которая всегда в моде! Фаршированные перцы — это блюдо, которое напоминает домашний уют и заботу. Они яркие, ароматные и невероятно вкусные. Сочные овощи, нежная мясная начинка и насыщенный томатный соус делают их настоящим хитом семейного стола. 🛒 Ингредиенты (на 6 порций): Болгарский перец — 6 шт. Фарш (говядина/свинина или курица) — 500 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 2 ст. л. Томатный сок или пюре — 500 мл Масло растительное — 2 ст. л. Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Зелень для подачи 🔄 Приготовление: 1️⃣ Отварите рис до полуготовности. 2️⃣ Лук и морковь обжарьте до золотистости, смешайте с фаршем и рисом. Приправьте солью, перцем, чесноком. 3️⃣ У перцев удалите сердцевину, наполните их начинкой. 4️⃣ Выложите перцы в кастрюлю или форму. 5️⃣ Приготовьте соус: разведите томатную пасту в соке, добавьте специи. Залейте перцы этим соусом. 6️⃣ Тушите на слабом огне под крышкой 40–50 минут или запекайте в духовке при 180 °C около часа. 🍴 Подавать фаршированные перцы лучше горячими, полив соусом и посыпав свежей зеленью. ✨ Лайфхак: для пикантности можно добавить немного сыра в начинку или щепотку копченой паприки в соус.

🌮 Рецепт: Мексиканские тако с говядиной и манго 🌮 Ингредиенты: говяжий фарш — 500 г лук — 1 шт. чеснок — 2 зубчика помидоры — 2 шт. специи: паприка, чили, кумин (зира), соль, перец тортильи (лепёшки, можно купить готовые или заменить тонким лавашом) спелое манго — 1 шт. лайм — 1 шт. свежая кинза (по вкусу, но это прямо мексиканская душа) Как готовить: 1. Обжариваем лук и чеснок, добавляем фарш, специи, жарим до готовности. 2. Режем помидоры кубиками и вмешиваем в фарш. 3. Манго тоже режем кубиками, сбрызгиваем соком лайма. 4. На тортилью кладём мясо, сверху — кусочки манго и кинзу. Результат — сочный, пряный, мясной вкус с неожиданной сладкой ноткой. Это взрывает мозг: «мясо + манго?!» — а на деле очень вкусно.