Дневники самогонщика

Аэрация сусла перед брожением — это не какая-то «магическая опция для гиков», а реально один из тех шагов, который сильно влияет на результат, хотя его часто игнорируют. Когда ты только приготовил сусло для браги, в нём почти нет растворённого кислорода. А вот дрожжам на старте он жизненно необходим. Не для того, чтобы «дышать» в привычном смысле, а чтобы нормально размножиться. В первые часы они активно строят клеточные мембраны, и без кислорода этот процесс идёт хуже. В итоге у тебя либо слабый старт брожения, либо дрожжи быстрее устают...

Самогоноварение и хранение алкогольных напитков (в основном этанола) связаны с потенциально опасными рисками. Чтобы минимизировать угрозы, стоит следовать этим простым правилам: Соблюдение этих правил сделает процесс самогоноварения безопасным и минимизирует риски...

В старину, когда сахар был дорогим и малодоступным, никто не делал брагу на его основе. Да и дрожжей, которые сегодня в изобилии лежат на магазинных полках, тогда не существовало. Однако алкоголь люди умудрялись готовить и без них! Сегодня я расскажу, как можно сделать самогон, не используя ни сахар, ни привычные нам дрожжи. Для приготовления браги без дрожжей и сахара потребуется 10 кг зерна. Я использовал рожь, но подойдёт и ячмень, овёс или пшеница — выбор за вами. От общего количества зерна нужно отмерить 500 г и прорастить его, чтобы получить зелёный солод...

Многие задаются вопросом, полезны ли жгучие настойки или все же вредны. Давайте порассуждаем на эту тему. Многолетние исследования медицинских институтов во многих страна пришли к выводу, что острая пища в рационе может увеличить шанс возникновения онкологических заболеваний пищевода и желудочно-кишечного тракта. Многие исследователи склонны утверждать, что исследования могут содержать спутывающие переменные, например употребление алкоголя вместе с острой пищей. Метаанализ, проводящийся с 2017 г...

Многие задаются вопросом - можно ли отбирать головы при ректификации быстрее, чем 50 мл/час на киловатт подаваемой энергии? Ведь отбор голов по много часов, а то, бывает, и суток, очень утомителен и энергозатратен! Я пришел к выводу, что можно, при условии использования перегонных кубов небольшого объема и ректификационной колонны положенной высоты с засыпкой СПН (хотя бы 1 метр+ насадочной части). Вся суть сводится к тому, что весь объем голов отбирается за 3 часа. К примеру, у вас в кубе есть спирт сырец после первой перегонки, абсолютный объем спирта в котором 5 литров...

Камрады и начинающие самогонщики, категорически приветствую! Сегодня я хотел поделиться своим опытом в поиске идеального варианта воды для разбавления самогона и ректификата. В первый раз, когда я выгнал свой первый самогон и последовал совету из интернета разбавить самогон кипяченой водой, я был неприятно удивлен сильному помутнению самогона. При разбавлении спирт дал сильную опалесценцию не смотря на то, что я соблюдал все правила ректификации. Сначала я подумал, что сделал что то не так во время перегонки и в результате получил какой-то шмурдяк...

Борщевик можно использовать для приготовления самогона в качестве бесплатного сырья, ведь борщевик как дикорастущий, так и культивируемый, содержащий сахарозу 17-31% от фазы бутонизации до фазы цветения. Для примера — сахарный тростник содержит 18-21%, сахарная свекла 12-24%. Вы наверно скажете, что борщевик - это дико ядовитое растение. Это не так. В СССР борщевик использовали для откорма скота, да и самогон гнали на ура. В борщевике опасны кумарины, которые в сочетании с солнцем могут вызывать...

Захожу я на маркетплейс на "О" чтобы купить турбо дрожжи и вижу большую надпись на всю страницу: "Ударим по британцам! Русские спиртовые дрожжи!". Ну, думаю, пачка дрожжей по 150 рублей, попробую ка, поддержу отечественного производителя, вдруг научились делать турбики у нас. Когда покупал, не обратил внимание на вес. Обычно у турбиков 120-140 гр. , но тут наши опять пожадничали, вес всего 100 гр. Пошёл час "Х" ставить брагу. Засыпал в емкости сахар, залил воду из-под крана 35 градусов (сахар я не растворяю, дрожжи не разбраживаю, сразу насыпаю сахар и заливаю его водой и сверху турбо дрожжи)...

Товарищи! Наступил первый день весны, и я хочу поделиться с Вами весенним рецептом вина из одуванчиков. В южных регионах одуванчики уже вовсю цветут, а в другие регионы, мы надеемся, что весна скоро придет. Для приготовления вина из одуванчиков нам понадобится: У цветков одуванчиков отрезаем лепестки (желтая часть цветка) от цветоложа, засыпаем лепестки в эмалированную емкость, заливаем кипятком (2 литра), накрываем крышкой и даем настояться сутки. Затем процеживаем настой цветков одуванчиков, мякушку...

Налей человеку водки, и он будет счастлив один день. Научи его гнать самогон, и он будет счастлив всю жизнь. :-) Юрий Никулин тонко о здоровом образе жизни: "- А сейчас мы проедем эту большую стену, и Вы увидите район, где все бросили пить и курить." Все оживились, кинулись к окнам автобуса. Стена кончилась, и все увидели огромное городское кладбище. :-) Один дед гнал настолько мощный самогон, что его прозвали: Дед Дэниелс. :-) А Вы знали, что если бросить пить самогон, то мозг начинает работать намного лучше...