Столицы И Провинции: Оля в пути

Киргизская кухня - национальная кухня киргизского народа. По технологии и составу используемых пищевых продуктов ей близки кухни других тюркских кочевых народов, особенно много общего отмечается с алтайской и казахской кухней. Цельное молоко вскипятить, охладить и заквасить кислым молоком, поставить в помещение с комнатной температурой. Затем процедить через марлю (закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), посолить, положить под пресс на 5–6 часов и сушить при температуре 35–40 °С. На 1000 г цельного молока — кислого молока 200 г...

В начале XX века Омск постепенно разрастался, и в 1908 году городские власти решили взять этот процесс под контроль и составили генеральный план развития. Задание поручили местному землемеру Иванову-Цареву. Он постарался: на окраинах появились новые кварталы. Но получилась картина довольно унылая... Монотонная застройка, лишённая какой-либо яркой градостроительной мысли. Словно кто-то просто скопировал уже существующую структуру города и механически размножил её. На северо-востоке зародился посёлок Кривощеково, на юге сложились Новослободский и Новоказачий районы...

Итак, банановый хлеб считается частью традиционной американской выпечки. По одной из версий, его начали готовить ещё в начале XIX века, но настоящий бум пришёлся на 1930‑е: тогда на кухнях стали повсеместно использовать пищевую соду и другие разрыхлители. По сути, классический банановый хлеб - это ароматный кекс. В его основе спелые бананы плюс привычные ингредиенты: сливочное масло, мука, яйца, сахар и разрыхлитель. А дальше простор для фантазии: кто‑то добавляет специи или шоколад, кто‑то орехи...

Когда говорят о шлюзах в Калининградской области, то обычно все вспоминают самый известный, даже туристам, шлюз № 5 Мазурского канала в пос. Озерки Правдинского района. Он сейчас числится как туристический...

В конце XIX века Сибирь переживала настоящую транспортную революцию - в 1892 году стартовало строительство Великого Сибирского пути (наш Транссиб). Эта грандиозная стройка не просто проложила рельсы -...