1001tur.ru

Кухня Сейшел – часть повседневной островной жизни, такая же спокойная и неторопливая, как сами острова. Здесь готовят из того, что рядом: рыбы, морепродуктов, риса, овощей и кокоса, не усложняя рецепты и не перегружая вкусы. Рынки, уличная еда, небольшие местные места и рестораны у океана создают ощущение простой, понятной гастрономии, к которой быстро привыкаешь. Креольская кухня Сейшел формировалась на протяжении нескольких веков и стала результатом смешения кулинарных традиций разных народов, оказавшихся на архипелаге...

Тунис – один из самых удобных курортных регионов Северной Африки. Страна небольшая, и это плюс: здесь легко совместить пляжи, прогулки по древним городам и поездку в Сахару – все в одном путешествии. На побережье – мягкий климат и длинный сезон. Песчаные пляжи, теплое море, привычный туристический сервис. В популярных зонах много отелей на любой бюджет, есть развлечения для детей и взрослых. Если захочется сменить обстановку – всего пара часов дороги, и вы уже в другой реальности: солончаки, оазисы, верблюды, закаты над дюнами...

Сформировавшись на пересечении берберских, арабских и андалусских традиций, марокканская кухня несет в себе многовековое наследие, которое ощущается в каждом ее блюде. Здесь не готовят наспех: тажин томится на слабом огне, специи добавляют с самого начала, а вкус раскрывается постепенно – без резкой остроты, но с глубиной и сложным ароматом. Корица спокойно соседствует с мясом, сухофрукты – с овощами, а рас эль ханут в каждом доме и на каждом рынке звучит по-своему. В этой статье мы разберем самые...