Что такое локаворство?
Важной составляющей здорового питания является локаворство. Слово является производной от английского «local» (в переводе – локальный, местный) латинского «vorare» (в переводе - кушать), что в дуэте обозначает «кушать местное». Основной идеей является «100 – км диета» то есть употребление продуктов, которые были выращены, добыто или произведены в 100-150 км от места постоянного проживания, что обеспечивает употребление в пищу во – первых свежих продуктов и во – вторых продуктов, которые привычны...