Найти тему
СтатьиЕщё
Что такое локаворство?
Важной составляющей здорового питания является локаворство. Слово является производной от английского «local» (в переводе – локальный, местный) латинского «vorare» (в переводе - кушать), что в дуэте обозначает «кушать местное». Основной идеей является «100 – км диета» то есть употребление продуктов, которые были выращены, добыто или произведены в 100-150 км от места постоянного проживания, что обеспечивает употребление в пищу во – первых свежих продуктов и во – вторых продуктов, которые привычны...
1 год назад
Нужно ли замачивать некоторые продукты перед приготовлением?
Давайте сначала определимся зачем нужно замачивание и для каких продуктов. Почти все орехи, злаки (цельнозерновые крупы), бобовые и семена содержат фитиновую (фосфорную) кислоту. Есть несколько вариантов снизить ее содержание. Самый распространенный, которым все мы пользуемся совершенно не задумываясь при приготовлении цельнозерновых круп, бобовых и выпечки из цельнозерновой муки – это термическая обработка. При длительной (не менее часа при температуре не ниже 100 градусов С) фитиновая кислота разрушается...
1 год назад
15 минут утром каждый день! Вы о чем сейчас подумали? Кто-то потратит 15 минут в день на чтение книг перед сном – и так переключается и проще засыпает, кто-то каждое утро на самомассаж лица – и выглядит моложе на 5 лет, кто-то на вечернюю медитацию – и бонусом получит спокойствие, кто-то на изучение иностранных слов – и через 2 года выучит иностранный язык. Каждый для себя решает сам и практически всегда это работает – ведь длинный путь, если разбить его на маленькие отрезки, пройти всегда проще. Но возвращаясь к теме блога – я «все о том же»- о 15- минутном ежедневном вкладе в свое здоровье. Ночью, когда мы спим наш организм продолжает привычную работу – поддерживается жизнедеятельность, в клетках различных органов и систем происходят сотни окислительных реакций. Организм переходит на особые способы гормональной регуляции. Продукты жизнедеятельности накапливаются и в отсутствие какой-либо активности замедляется их выведение через почки, легкие, кожу, замедляется пассаж содержимого по желудочно-кишечному тракту. Утренняя гимнастика при адекватной водной нагрузке (1-2 стакана воды комфортной для употребления температуры (не ниже температуры тела) активизирует работу всех органов и систем, запускается процесс активного выведения накопившихся за ночь продуктов жизнедеятельности организма. Любой даже самый простой комплекс упражнений (пусть даже из нашего с Вами пионерского прошлого: махи ногами и руками, приседания, ходьба на месте), выполненный в доступном темпе решит множество вопросов по активации обменных процессов в организме, о которых мы с Вами даже не задумываемся. Буду рада новым встречам, следите за новостями, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и здоровья Вам! Для желающих позаботиться о своем здоровье и получить более полную информацию предлагаю прослушать вебинар о формировании навыков здорового образа жизни. Приобрести вебинар возможно на сайте автора по ссылке: hipolink.meElena0303
1 год назад
Скандинавская ходьба
Скандинавская ходьба с палками (северная ходьба, нордическая ходьба) - это вид оздоровительной физической культуры (любительского спорта), представляющий собой пешие путешествия, во время которых при ходьбе опираются на специальные палки. Чем полезна скандинавская спортивная ходьба? Дело в том, что при ходьбе с палками очень хорошо тренируются мышцы спины и плечевого пояса, которые при беге или ходьбе мало задействованы. С другой стороны, опора на палки уменьшает нагрузку на коленные и тазобедренные суставы, а также на пяточные кости...
1 год назад
Белок – это важно?
Зачем организму белок и сколько его нужно? Белок – это строительный материал, который использует организм, чтобы обеспечить свою жизнедеятельность. Из составляющих белка организм производит ферменты для переваривания пищи; гормоны для регуляции различных обменных процессов и обеспечения функционирования различных органов и систем; соединения, отвечающие за работу иммунной системы; белки крови обеспечивают и транспортную функцию (перенос необходимых для жизни веществ), и отвечают за свертываемость...
1 год назад
Гликемический индекс, что это и зачем о нем знать?
В настоящее время очень многие медицинские термины становятся привычными. Гликемический индекс – это инструмент, которым активно пользуются люди, придерживающиеся здорового образа жизни при планировании своего питания. Гликемический индекс (ГИ) — показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови, относительно влияния чистой глюкозы. За эталон принята глюкоза – ее гликемический индекс составляет 100. К продуктам с высоким ГИ относятся те, чей ГИ находится в интервале...
1 год назад
Как подобрать физическую активность?
Есть унифицированная методика подбора вида физической активности, которой пользуются специалисты фитнес – клубов, консультирующие в формате «healph- коуч». Суть методики подбора физической активности предполагает, что надо учитывать: - физические показатели — тип телосложения, распределение мышечной и жировой ткани; -уровень физической подготовки; -состояние ресурсов организма — стресс, дефицитные состояния- например железа или белка (по данным лабораторных показателей исследования крови- общего и биохимического анализов); -цели (снижение веса, набор мышечной массы, поддержание веса)...
1 год назад
Волшебные свойства бобовых
В чем эти свойства проявляются? Ну во – первых определимся какие именно представители из числа пищевых продуктов относятся к группе бобовых: все виды чечевицы (персидская или красая, зеленая, желтая, коричневая и черная), фасоли (белая, красная, черная и стручковая, пинто и борлотти или пестрая, флажоле или зеленая, вигна – белая с черной точкой, бобы – фава, адзуки и долихос), гороха (включая нут) и непосредственно бобов (в том числе, бобы тонка). Тут хотелось бы обратить внимание, что бобовые –...
1 год назад
Сахарозаменители-это выход?
Сахарозаменители - это выход? Наше пищевые привычки родом из детства. Съесть карамелечку (шоколадная конфета – праздничное угощение) или пряничек если взгрустнулось. Попить чаёк из пачки «со слоном», но только вприкуску с кусочком сахара или баранкой. Мы стали взрослыми и оставили с собой лучшее из детства, включая сладкие вкусности и сахар, навсегда в своей жизни. Курс на здоровый образ жизни требует перемен и хорошим вариантом является приготовление десертов (или почти десертов – сырников, пудингов, пирожных, печенья и чизкейков) с добавлением сахарозаменителей...
1 год назад
Физическая нагрузка –это всегда польза?
Есть люди, которые ежедневно находят время для физической активности. Первое, что вызывает сомнения для всех ли без исключения несет пользу физическая активность? Ответ на этот вопрос затерялся в далеком прошлом. В процессе эволюции наш предок вынужден был очень интенсивно двигаться, чтобы выжить (найти пропитание, обустроить безопасное жилище и защитить его, спастись убегая). Прогресс минимизировал необходимость двигаться, не оставив организму необходимых инструментов - например «убежать от инфаркта»...
1 год назад
Сахар- это вредно?
Тема вреда потребления сахара не нова. Но сначала давайте поговорим о роли сахара (глюкозы) в организме: признаем - он необходим! Без глюкозы, которая является источником энергии, обменные процессы, происходящие в клетках организма, невозможны на биохимическом уровне. Кроме того, определенным образом переработанная организмом глюкоза (гликоген), откладываясь в мышцах и печени является для организма стратегическим запасом на тяжелые голодные времена. Для решения этих вопросов организму достаточного сахара естественного происхождения (фруктозы), поступающего, что предполагает сбалансированное питание, при ежедневном употреблении ягод, овощей и фруктов...
1 год назад
Если Вы разлюбили мясо!
Давайте разберёмся. Есть мясо, вот прямо все знают надо – иначе рацион нельзя назвать сбалансированным. Конечно белок необходим для организму. Зачем спросите Вы? Он участвует в процессе кроветворения, включая свертываемость, обмен веществ, усвоение и транспортировку необходимых нам веществ- витаминов и минералов, является строительным материалом в процессе обновления клеток различных органов и тканей, правильную работу эндокринной системы и поверьте, что перечисление модно продолжать. И конечно мудрая...
1 год назад