Найти в Дзене
Когда мы в вечном стрессе, мы толстеем
В общем, сам кортизол НЕ является гормоном, откладывающим вредный жир на талии. Это происходит лишь при объединении инсулина, кортизола и избыточного каллоража ( на стрессе люди начинают есть чаще ). Попав в кровоток, кортизол повышает доступность глюкозы, тем самым обеспечивая энергией мышцы. Это необходимо для того, чтобы человек мог быстро "унести ноги" в стрессовой ситуации.Вся энергия, которая на данный момент есть в организме, направляется на спасение жизни и преодоление стресса.  Рост, пищеварение и другие долгоиграющие метаболические процессы временно останавливаются...
3 года назад
Самые распространённые ДЕФИЦИТЫ питательных веществ, которые мы встречаем.
1️⃣Дефицит ЖЕЛЕЗА.  Это важный компонент эритроцитов, в которых он связывается с гемоглобином и переносит кислород к нашим клеткам. Это один из самых распространённых дефицитов, особенно среди женщин. Так же часто встречается дефицит у вегетарианцев , т.к потребляют не гемовое железо, которые усваивается хуже , чем гемовое ( находится в продуктах животного происхождения ) Основные источники из продуктов: красное мясо, печень ,варёная фасоль ,семена тыквы и кунжута ,брокколи , шпинат. ▶️Витамин...
3 года назад
Почему так мучает голод в ПМС
Многие женщины испытывают повышенную тягу к еде в период ПМС. На сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что переедание колеблется в течение менструального цикла, причем уровни переедания наиболее высоки в середине лютеиновой и предменструальной фазах по сравнению с другими фазами цикла https:// onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.… Изменения уровня гормонов эстрогена (уровень падает) и прогестерона ( увеличивается и сразу снижается ) вызывают тягу к пище, богатой углеводами и сахаром в период ПМС...
3 года назад
Стресс и голод
В состоянии стресса или тревоги многие люди становятся «нервными орально». Иногда это приводит к грызению ногтей или скрежету зубов, а часто к «бессмысленной» еде или еде, когда вы не голодны.  Стрессовая реакция, поддерживающая аллостаз, состоит из каскада адаптивных ответов и проявляется через два взаимодействующих стрессовых пути.  Во-первых, это активация симпатической мозговой системы надпочечников с высвобождением катехоламинов (адреналина и норадреналина), что типично в периоды острого стресса...
3 года назад
Ген сладкоежки
У любителей сахара может быть ген «сладкоежек». Поэтому некоторые из нас - гораздо больше, чем другие - могут быть генетически настроены на ​​сладкую еду. Исследование тысяч людей в Дании обнаружило связь между определенными вариантами генов и повышенным потреблением сладостей. Предыдущие исследования на мышах и приматах показали, что гормон печени, кодируемый геном FGF21, управляет пищевым поведением. Чтобы изучить эффекты гена у людей, было проанализировано более чем 6000 человек и искали связи...
3 года назад
Зачем мы едим? За чем нам нужны вкусы ?
В начале истории человечества способность распознавать разные вкусы и реагировать на них, помогала людям выжить. Сладкий вкус, говорит кому-то, что пища богата калориями. Это было важно, потому что калории обеспечивают энергию, необходимую для подпитки нашего тела. Соленый привкус указывает на то, что в пище содержится соль - хлорид натрия. Он необходимый для здоровья костей. Кислый и горький вкус также несут в себе сообщения - негативные. Кислый вкус подсказывал что пища может испортиться. Горький вкус мог означать, что еда была ядовита...
3 года назад