Vasiliy Pupkin

Я путешествую по западному побережью Тайланда вдоль береговой линии, от острова Пхукет, вверх по материковой части, где расположились самые роскошные пляжи и вот покинув живописный и романтичный пляж Посейдона. Отправляюсь дальше на север, порядка 1 километра пути вдоль берега и передо мной открывается Южная бухта Као Лак (Khao Lak South Beach) со своим пляжем Лам Каен (Lam Kaen Beach). Об уже посещенных местах вы можете узнать подписавшись✅ на мой канал 🌴Зеленые заметки🌵. Бухта довольно большая, протяженность около 1 километра по линии воды...

Мангостин или с латыни Мангостан (Garcínia mangostána), но никак не мангустин как называют некоторые "наши". А Тайцы зовут его мангкут, растет на огромных вечнозеленых деревьях до 25 метров. Выращивание мангостина национальная семейная традиция, плантации высаживают для потомков и передают по наследству, ведь первые плоды можно собрать лишь через 10-15 лет. Поэтому каждые несколько лет высаживаются новые деревья, которые подрастут и начнут плодоносить на замену старым. Плоды считаются низкокалорийными около 60-70 калорий на 100 грамм мякоти...

После того как местный недорогой рынок Naka Market микроблогеры популяризировали настолько, что он стал больше похож на аттракцион. И после ремонта и облагораживания, покупать там что-либо стало невозможно, так как ценники поднялись до небес. Сейчас в туристических районах Патонг, Карон стало дешевле, нежели когда то на самом "дешевом рынке Пхукета". То пришлось искать альтернативу, рынок для местных, не заезженный туристами. И вот случайно попав на небольшой рынок Chillva Market он оказался тем самым...

Речь пойдет о самом популярном супе Том-Ям Кунг в Тайланде, Бирме и не только. Пожив немного в этой стране, я иногда брал мастер-классы по готовке некоторых блюд у местных поваров, так как очень запал на эту кухню. Частенько вижу рецепты Том-Ям даже от именитых поваров, но состав рецепта приводит в расстройство, как можно заменять оригинальные ингредиенты, своими и оставлять оригинальное название.🤷‍♂️Ведь в борще если заменить свеклу на капусту, то это уже не будет борщем. Но с Том-Ямом почему-то...

Остров Будды находится в километре от самой южной точки Пхукета, мыса Промтеп. Попасть на него можно только на лодке или гидроцикле от ближайших пляжей, а так же на серфе или байдарке, если рискнете. Лодка с пляжа Равай обойдется где-то в 1000 бат (около 2000 рублей). Дорога лежит через открытую в океан протоку и даже в зимний период спокойного океана, там довольно сильная волна. Но на самом пляже полная тишина, так как он расположен "спиной" в океан. 📍Гео координаты: 7.747447, 98.302563 Сюда приезжают...