Конская колбаса шужук
Приветствую вас на моём канале" Жизнь как жизнь с Александрой" ! Сегодня хочу поговорить о приготовлении конской колбасы. Конская колбаса шужук — традиционное блюдо казахской кухни, которое готовится из сырого мяса лошади особым способом засолки и выдерживания. Процесс приготовления довольно трудоемкий и требует определенных навыков и опыта. Вот пошаговая инструкция по приготовлению классического варианта шужука: Ингредиенты: - Мясо молодой лошади (лучше всего подойдет задняя нога) - Чеснок - Черный...