5 невероятно вкусных рецептов шашлыка, от которых пальчики оближешь! 🔥 Шашлык из свинины с лимоном Ингредиенты: свиная шея (1 кг), лимон (2 шт.), чеснок (3-4 зубчика), соль, перец по вкусу, специи для мяса. Приготовление: Нарежьте мясо небольшими кусочками, добавьте измельченный чеснок, нарезанный кружочками лимон, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 6 часов или ночь. Жарим до готовности на углях. 🥩 Шашлык из курицы с йогуртом Ингредиенты: куриное филе (800 г), натуральный йогурт без добавок (200 мл), лимонный сок (от половины лимона), соль, черный молотый перец, кориандр, паприка. Приготовление: Смешиваем все ингредиенты, добавляем кусочки куриного филе и оставляем мариноваться не менее чем на 4 часа. Готовим на мангале до золотистой корочки. 🍖 Шашлык из говядины с луком и красным вином Ингредиенты: говядина (1 кг), лук репчатый (3-4 шт.), красное сухое вино (200 мл), растительное масло (2 ст.л.), соль, смесь перцев. Приготовление: Лук мелко режем кольцами, смешиваем с мясом, солью, специями и маслом. Добавляем вино и оставляем мариновать на сутки. После жарки получаем нежнейший шашлык! 🧆 Рыбный шашлык с соевым соусом Ингредиенты: рыба (лучше всего подойдут лосось или форель – около 700 г), соевый соус (100 мл), оливковое масло (2 ст.л.), мед (1 ч.л.), лимонный сок (из половинки лимона). Приготовление: Смешаем соевый соус, оливковое масло, мед и лимонный сок. Заливаем этой смесью рыбные куски и даём настояться несколько часов перед приготовлением. 🌿 Вегетарианский шашлык с овощами и грибами Ингредиенты: баклажаны, кабачки, помидоры черри, шампиньоны (по желанию можно добавить цукини, болгарский перец) - примерно поровну всех ингредиентов; бальзамический уксус (3 ст.л.), оливковое масло (3 ст.л.), зелень петрушки, тимьян, розмарин, соль, перец. Приготовление: Овощи нарезать крупными кубиками, грибы пополам или четвертинками. Всё смешать с зеленью, маслами и приправами. Маринуется полчаса. Затем готовим на гриле или открытом огне. Приятного аппетита и отличного настроения на свежем воздухе! 🎉✨
1 месяц назад