Пермакультура от Землематики.

Обещали делиться гильдиями из курса по лесосаду, который недавно начался. Нужна ли брошюра со всеми гильдиями в таком ключе, как думаете? ГИЛЬДИЯ ЯСЕНЯ подойдёт для любого климата. Это пример очень развернутой гильдии. Она состоит из многолетних растений разных уровней (ярусов). Составлена таким образом, чтобы не было конкуренции между видами, а наоборот, создавался симбиоз. Если на вашем участке уже есть ясень, то вокруг него можно создать вот такую плодовую, цветущую и пряно-ароматическую гильдию. Одни растения обогащают почву азотом или снабжают соседей полезными веществами, другие — притеняют. Одни дают урожай и привлекают птиц, давая им пищу, которая защитит основной урожай, другие — отпугивают вредителей или привлекают насекомых-энтомофагов. Одни растения создают притенение и листовой опад, другие — красиво цветут и выступают в роли почвопокровных, сохраняя почву от пересыхания. Многие растения совмещают несколько функций, давая пользу или человеку, или экосистеме. А скорее и то и другое.  Основное дерево этой гильдии — ясень. Он создает ажурную тень и условия для комфортного развития других растений гильдии. Ясень рано сбрасывает листву, которая богата азотом и углеводами, листья быстро разлагаются и обогащают почву.  Растения второго порядка: - Яблони на карликовом подвое (занимают нишу, пока растет ясень, дают урожай, радуют цветением, медоносы, привлекают опылителей). Их можно сажать сразу за линией проекции кроны ясеня. Вместо яблонь можно посадить груши, сливы или абрикосы. - Шефердия и/или облепиха (азотфиксатор, даёт съедобные, лекарственные плоды) - Лох серебристый (азотфиксатор)  Плодовые кустарники высаживаем для урожая ягод: - Малина - Крыжовник - Смородина  Травы в этой гильдии съедобные или пряно-ароматические, или лекарственные. Они не только красиво цветут, но привлекают полезных насекомых или выделяют вещества, отпугивающие вредителей. - Ревень (съедобное многолетнее растение) - Вероникаструм (красивоцветущий) - Котовник - Эхинацея - Мордовник - Мята, разные виды - Мелисса - Люпин (красивоцветущее, азотфиксатор) - Любисток (пряный ароматный многолетник. Зонтичный — привлекает насекомых-энтомофагов). Чуть подробнее о некоторых растениях гильдии.  Ясень живет до 300 лет, быстро растет и начинает плодоносить в возрасте 25-40 лет. Плоды остаются на дереве до поздней осени, а нередко и всю зиму — кормят птиц, особенно снегирей. Кора ясеня содержит дубильные вещества и используется для получения черной или коричневой красок. В народной медицине отвары коры и плодов применяют как глистогонное средство и в качестве заменителя хинина; отвары листьев — как слабительное и мочегонное.  Шефердия — кустарник со съедобными плодами, природный источник витаминов. Плоды содержат органические кислоты, каротин, катехины, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. Шефердия декоративна, неприхотлива, морозостойка, засухоустойчива, а также является небобовым азотфиксатором.  Разные виды луков аккумулируют элементы питания, которые могут выщелачиваться из почвы весной с талыми водами. (Дополнительно можно посадить луковичные первоцветы, например кандык сибирский. Он прекращает свою вегетацию к июлю, а за это время успевает накопить в листве много фосфора, который становится доступен другим растениям, после отмирания листвы). Знаете о гильдиях? Используете этот метод пермакультуры на вашем участке? На курсе по лесосаду мы познакомимся с другими гильдиями, раздирая подробно взаимосвязи и влияние растений. #гильдии #пермакультура #лесосад #азотфиксатор #садогород #землематика

Продолжаем про необычные культуры, которые в наших широтах либо не очень знают, либо не знают как съедобные. Настурция – не только очень красивый, но съедобный цветок. Листья тоже пригодны в пищу. Настурция – невысокое растение, которое прекрасно смотрится в клумбе или на пряно-ароматической грядке. Настурцию можно выращивать даже на балконе. В наших широтах выращивают как однолетнее растение. Физалис ягодный – однолетнее растение, очень декоративное и вкусное. Внутри ярко-оранжевых коробочек, похожих на фонарики, прячутся сочные ягоды. Они созревают в начале осени. Физалис лучше вырастить через рассаду. Санберри – небольшое растение семейства паслёновые. Ягоды санберри купируют воспалительные процессы в организме человека. Ягоды не особенно вкусны в сыром виде, но их можно использовать для приготовления джемов и варенья. Растение устойчиво к засухе и холодам и не требовательно к почве. Лопух токиногава гобо – двулетнее растение. Самый вкусный из многих культурных сортов японского лопуха. Собирают корнеплоды: летом они очень нежные и вкусные, осенью они покрупнее, а если оставить в земле и выкопать весной – плоды максимально полезные. Спаржа (она же аспарагус) – многолетнее растение. На 3-4 год ранней весной отламывают молодые побеги – это настоящий деликатес и источник ценной нерастворимой клетчатки. Так что заложить грядку с этим чудо-овощем нужно как можно скорее. Вырастить первую спаржу проще рассадным способом, дальше она будет постепенно занимать предоставленную площадь грядки Двурядник Эйфория или дикая рукола – самое неприхотливое растение из списка. Этот многолетник будет появляться на грядке одним из первых и разрастаться сам после того, как вы однажды его посадите. На месте срезанных листьев будут вырастать новые, молодые. Двурядник дает свежую зелень с особенным пряным и острым вкусом весь сезон. Если вам нравится руккола, то двурядник вполне сможет ее заменить, не требуя ежегодного посева. #пермакультура #биомногообразие #полезные_овощи #многолетники #сад_огород #спаржа #физалис #санберри