Кухня Алисы

ЯЙЦА 3 шт МАРГАРИН( размягчённый ) 100 г САХАР 3/4 стакана МУКА 1 стакан РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 ч.л. САХ. ПУДРА для украшения Яйца взбить с сахаром. Добавить маргарин и хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем...

ЯЙЦА 4 шт МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 160 г МОЛОКО 50 мл САХАР 200 г МУКА 380-390 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10 г соль 1/3 ч.л. Муку смешать с разрыхлителем. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца - взбить. Влить тёплое молоко...

ЯЙЦА 4 шт МАСЛО РАСТ. 125 г МОЛОКО 50 мл САХАР 200 г МУКА 380 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10 г СОЛЬ 1/3 ч.л. Взбить яйца с сахаром. Добавить тёплое молоко. Муку смешать с разрыхлителем. Добавляя муку частями во взбитые яйца, хорошо перемешать до однородности...

СМЕТАНА 125 г МАСЛО РАСТ. 100 мл ЯЙЦА 3 шт САХАР 150 г МУКА 225 г ( 1.5 стак. ) РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 15 г КАКАО 25 г ВАНИЛИН 2 г Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы. Добавить масло, сметану, ванилин. Смешать. Муку смешать с разрыхлителем. Отделить 25 г муки. Остальную муку смешать с жидкой массой...

ТВОРОГ МЯГКИЙ 200 г ЯЙЦА 2 шт СМЕТАНА 50 г МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 70 г САХАР 150 г ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1/2 ч.л. МУКА 210 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 3 г Творог с сахаром растереть, добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить ванильный сахар, сметану, слив...

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 180 г ШОКОЛАД 100 г САХАР 200 г ЯЙЦА 4 шт МУКА 100 г КАКАО 40 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 ч.л. Масло и шоколад растопить на водяной бане. Слегка взбить. Добавить сахар - взбить. Яйца добавлять по одному, не переставая взбивать...

КЕФИР 240 МЛ МАСЛО СЛИВОЧНОЕ (МЯГКОЕ) 60 г МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 120 мл ЯЙЦА 4 шт САХАР 300 г МУКА 2,5 стак. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 2 ч.л. СОДА 3/4 ч.л. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 5 г СОЛЬ 1/2 ч.л. ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ Масло раст, масло сливочное, сахар и ванилин - взбить...

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 240 г ЯЙЦА 4 шт МУКА 1,5 стак. САХАР 250 г ВАНИЛИН 0,5 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 ч.л. СОЛЬ 1/2 ч.л. Яйца, сахар, ванилин - взбить. Добавить растопленное сливочное масло. Взбить. Муку смешать с солью и разрыхлителем...

МУКА 260 г МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 180 г ЯЙЦА 3 шт ИЗЮМ 100 г САХАР 180 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 ч.л. СОЛЬ 1/3 ч.л. ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1ч.л. САХАРНАЯ ПУДРА Масло взбить до пышности. Добавить сахар, ванильный сахар, соль. Хорошо взбить до однородности. Добавить яйца - взбить. Всыпать изюм, размешать...

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 120 г МОЛОКО 120 мл ЯЙЦА 2 шт САХАР 200 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 5 г ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 ч.л. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Масло взбить добела, не прекращая взбивать добавить сахар. Продолжая взбивать добавить яйца и ванильный сахар. Взбивать пока масса не побелеет...

КРАФФИН Для опары: молоко 80 мл, дрожжи сухие ( 1ч.л. ), свежие 20 г, мука 1ч.л., сахар 1ч.л. Тесто: мука 350-370 г, масло сливочное 50 г, апельсиновый сок 30 мл, цедра 1 апельсина, яйцо 1 шт, желтки 2 шт., сахар 80 г., соль 1/2 ч.л. Для прослойки - сливочное масло. Для начинки: изюм, курага или вяленая клюква. Измельчённые орехи. Сахарная пудра. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, муку. Прикрыть, поставить в тепло до появления пузырьков. 2 желтка, яйцо, сахар, соль взбить до пышной массы...

КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ ТВОРОГ 200 г ЯЙЦА 2 шт МОЛОКО 200 мл МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 50 г ДРОЖЖИ СУХИЕ 2 ч.л. САХАР 100-150 г СОЛЬ 1/2 ч.л. МУКА 550-600 г ИЗЮМ 100 г ГЛАЗУРЬ: белок 2 шт., сахарная пудра 200 г., сок лимона 1 ст. л. В тёплое молоко добавить дрожжи. Творог протереть через сито. В чаше смешать творог, яйца, соль, сахар, масло сливочное растопленное. Соединить с молоком и дрожжами. Частями добавлять муку и вымешивать...