Вы пьёте 1000 мг витаминов — а организм берёт 5
Вы заходите в аптеку или открываете маркетплейс, чтобы купить заветную баночку магния или витамина D. На что вы смотрите первым делом? Бьемся об заклад — на цифры дозировки. Чем больше нулей на этикетке, тем кажется выгоднее покупка. «О, здесь 1000 мг, беру!» — думает типичный покупатель. Но вот в чем фокус: можно выпить хоть горсть таблеток, а ваш организм «увидит» лишь крошечную часть. В биохимии есть термин, который объясняет этот парадокс — Биодоступность. Представьте, что вам прислали посылку с 10 айфонами...