3 года назад
Мидии – универсальный продукт, который можно готовить самыми разными способами. Мы привыкли видеть их на витрине в замороженном виде. Сегодня мы расскажем, как и откуда к нам попадают эти моллюски. Первыми фермерами мидий были ирландцы, а сейчас этим занимаются чилийцы Мидий ели еще в древности, 20 тысяч лет назад, а выращивать первыми научились ирландские моряки в XIII веке. Они помещали в воду стволы деревьев с икринками и через пару лет собирали экологически чистый урожай. Выращивание мидий – одно из старейших направлений аквакультуры Чили...
