Бисквит:
100г темного шоколада
180 сахара
80г сливочного масла
15г какао
1/2 ч.л молотого кофе
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л разрыхлителя
50мл подсолнечного масла
50г сметаны
4 яйца С1
220г муки
Шоколад и масло растопить в микроволновке, следом добавить все остальное, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Перелить в форму и выпекать при 165гр около 40 минут.
Шоколадный мусс делаем простым способом, без заморочек.
100мл сливок довести до кипения, положить к ним 100г темного шоколада, 30г сахарной пудры и щепотку кофе, смешать до полного растворения шоколада...