За столом с гастроэнтерологом

Коровье молоко богато питательными веществами. Содержит в среднем 3,2% белка, в том числе казеин и сывороточные белки, способствующие росту и восстановлению тканей. Также в нём содержится от 0,5% до 4,5% жиров и примерно 4,8% углеводов в виде лактозы. Продукт богат кальцием, витамином D, B12, рибофлавином и фосфором. Некоторые полезные свойства коровьего молока: помогает быстро восстановиться после тренировки или тяжёлых физических нагрузок; снижает уровень кислотности во рту и риск кариеса, а ещё...

Молочные продукты всегда популярны и крайне востребованы. Мы с детства привыкли слышать о пользе молока. Оно считается ценным источником белка и кальция. В детстве каждому из нас давали молоко с медом при простуде. На предприятиях с вредными условиями труда так же выдают молоко. Но не для всех молочная продукция одинаково полезна. У многих людей она вызывает вздутие живота, расстройство желудка или сыпь. С возрастом выработка фермента лактазы, помогающей усваивать молочный сахар, естественным образом снижается...

Одна из самых актуальных проблем научной медицины и практического здравоохранения в наши дни - болезни системы кровообращения. Эти заболевания занимают ведущее место среди всех причин смерти в большинстве экономически развитых стран мира. Главной причиной сердечно-сосудистой системы - повышение уровня холестерина крови. Холестерин это жироподобное вещество, которое входит в состав клеточных мембран, а значит всех органов и тканей. Из него продуцируются многие гормоны. В том числе, половые. Холестерин необходим для поддержания многих процессов в организме...

Молоко можно употреблять при гастрите, но с учётом особенностей заболевания. При гастрите с повышенной кислотностью разрешается пить молоко, но не обезжиренное. Важно учитывать индивидуальную реакцию на молоко. У некоторых людей оно вызывает дискомфорт и усиливает симптомы заболевания (газы, вздутие живота или изжогу). При гастрите с пониженной кислотностью цельным молоком злоупотреблять не стоит — оно может вызвать брожение. Можно добавлять его в чай, использовать в приготовлении каш и других блюд...