Найти в Дзене
2 месяца назад
 • Вы подписаны

Дым над чашкой чая

Иногда особенно хочется в лес — туда, где под ногами шуршат сухие ветки, в сумерках потрескивает костёр, а над походным чайником поднимается лёгкий пар. Но не каждый вечер позволяет оставить город, собрать рюкзак и отправиться навстречу соснам, звёздам и тишине. И тогда частичку походного настроения можно создать дома. Окуриватели чаще всего связывают с виски, хотя ароматным дымом можно окуривать не только крепкие напитки. Обычный чай тоже способен принять древесные ноты и зазвучать по-новому. Достаточно...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Не только виски: какие напитки можно окуривать дымом

Окуриватель (Смокер для виски) чаще всего ассоциируется с виски и коктейлями, но лёгкий древесный дым способен интересно дополнить и многие безалкогольные напитки. Особенно хорошо он сочетается со вкусами, в которых уже есть шоколадные, фруктовые, пряные, сливочные или слегка горьковатые оттенки. Один из самых очевидных вариантов — какао или горячий шоколад. Дым делает их аромат глубже, подчёркивает ноты ванили, корицы, орехов и карамели. Похожим образом раскрываются чай масала, матча-латте и цикорий: в них дым соединяется с пряностью, сливочностью или обжаренными оттенками...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Летний вечер, гриль и бокал с дымком: отдых, который запоминается

Летний вечер, гриль и бокал с дымком: отдых, который запоминается Есть особое удовольствие в летних вечерах. Когда солнце уже начинает садиться, воздух наполняется ароматом раскаленных углей, на решетке тихо шкворчит мясо, а друзья собираются вокруг гриля. Никто никуда не спешит. Ведь настоящий отдых — это не только вкусная еда, но и само ожидание. Именно в такие моменты смокер для виски раскрывает себя с самой интересной стороны. Пока стейки или шашлык доходят до идеальной прожарки, можно заняться не менее увлекательным процессом — создать напиток с характером...

3 месяца назад
 • Вы подписаны

Копиты с характером: керамические чашечки для неспешного знакомства с мескалем

История мескаля начинается задолго до появления самого дистиллята. Коренные народы Мексики веками использовали агаву в пищу, готовили из неё напитки и придавали растению ритуальное значение. Название «мескаль» связывают с науатльским словом mexcalli, которое переводят как «приготовленная» или «запечённая агава». Современный дистиллированный мескаль сформировался позднее: распространение технологии перегонки на территории Мексики обычно относят к XVI веку. Для производства мескаля сердцевины зрелых агав запекают, измельчают, ферментируют, а затем перегоняют...

3 месяца назад
 • Вы подписаны

Стильная питьевая посуда собственного производства от YourBar

Современная подача напитков давно стала важной частью впечатления гостей. Оригинальная посуда помогает подчеркнуть концепцию заведения, сделать коктейли более запоминающимися и привлечь внимание к каждой подаче. Интернет-магазин YourBar предлагает большой выбор стильной питьевой посуды собственного производства, созданной специально для баров, ресторанов, кафе и ценителей необычной сервировки. Керамические стаканы YourBar — это сочетание ручной работы, качественной керамики и эксклюзивного дизайна...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент