Нутрициология и ПП-рецепты с Аленой Катюшкиной

Детокс - это естественный процесс самоочищения организма от токсинов и продуктов метаболизма. Кроме того, что нам нужно усвоить полезные вещества, но еще важно и вывести то, что переработано. Система детоксикации организма включает в себя печень, желчный пузырь, кишечник, почки, лимфу и легкие. Существует мнение, что никакой детокс нам не нужен, печень справится со всем сама. Так ли это? Печень, конечно, может справиться, но для этого ей нужны определенные условия. Например, чистый воздух за окном,...

Поговорим о том, как стресс влияет на пищевое поведение, аппетит и в целом на пищеварение. Животные в дикой природе находятся в более здоровом состоянии, чем люди. У них нет диабета, ожирения или анорексии. В своем пищевом поведении они управляются инстинктами и четко чувствуют голод. Мы тоже млекопитающие, и у нас тоже есть эти механизмы управления пищевым поведением. Мозг непрерывно сканирует кровь на наличие питательных веществ и без сдачи анализов видит, чего в крови не хватает. Именно поэтому,...

Сегодня поговорим о важных функциях воды и том, сколько воды нужно выпивать в день, чтобы организм работал как часы. Вода – это универсальный растворитель, составляющий внутреннюю среду каждой клетки. Главная задача воды – доставка питательных веществ в клетки и вывод продуктов переработки, то есть детоксикация. К функциям воды относятся: Терморегулирующая. Вода защищает организм от перегрева. Защитная. Большинство смазывающих жидкостей в своем составе имеют воду, например, суставная жидкость. При...

Роспотребнадзор предупредил, что заготовки несут смертельную опасность. В частности, при их неправильной готовке и последующем употреблении может развиться ботулизм. Эта болезнь поражает ЦНС и негативно влияет на работу всех органов. Поэтому важно не покупать заготовки, а делать их дома с соблюдением всей технологии приготовления и хранения. Обязательно используйте стерильную посуду, тщательно мойте продукты перед заготовкой и не используйте при наличии признаков гнили. Даже если повреждена только...

Как связаны сухая, бледная кожа, слабость, гиперпигментация и ломкие волосы с кислотностью желудочного сока? Сегодня поговорим об этом. Плохое пищевание: что делать? Процесс пищеварения начинается еще до того, как пища попадает в ротовую полость. А именно – когда вы смотрите на еду, чувствуете ее аромат, красиво сервируете стол, готовитесь к приему пищи. Наши анализаторы сканируют, с какой пищей будет контакт, и выделяют необходимые ферменты. Так, например, на лимон или другую кислую пищу слюноотделение будет более сильным...

Сегодня раскрою очень важную тему: А также дам рекомендации по приготовлению и употреблению белка. Что такое белки Белок - строительный материал всех органов, тканей и клеток. Те белки, которые мы едим состоят из аминокислот, которые должны пройти сложные процессы преобразования в организме и стать белком, который усваивается. В нашем организме около 5 млн различных белков. Все огромное множество белков состоит из комбинаций 20 видов комбинаций аминокислот. От белкового разнообразия зависит то, насколько наш организм будет обеспечен аминокислотами...