ВКУСНО, КАК У МАМЫ!

1. Селедка как из бочки. На 2 рыбки нужны следующие ингредиенты: Вода - 1 л. Соль - 3 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 8-10 шт. Гвоздика - 2 шт. (по желанию) Как готовлю: Кипячу маринад, остужаю. Заливаю рыбу целиком или кусочками. Ставлю в холодильник на 3 суток. Можно добавить в маринад луковицу - вкус будет, как у мамы в деревне! 2. Красная рыбка сухим способом. На 500 гр. филе нужно: Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Черный перец по вкусу. Приготовление: Смешиваю соль и сахар, обсыпаю филе. Заворачиваю в пергамент, кладу под гнет и убираю в холодильник на 2 суток. Каждый день переворачиваю...

Предлагаю рецепт оригинального салата на праздничный стол - "Дамский каприз". ИНГРЕДИЕНТЫ: - Бедра куриные 2-3 шт. - Сыр 100 гр. - Чернослив 50 гр. - Яйца 3 шт. - Морковь 2 шт. - Киви 2 шт. - Гранат 1 шт. - Майонез 4-5 ст.л. - Соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриные бедра и морковь отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей. Мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана. 2. Нанести на слой мяса майонезную сетку. Выложить мелко нашикованный чернослив...

Затяжные праздничные дни когда-нибудь заканчиваются. И приходит пора восстановить организм и наполнить его необходимыми витаминами! Поэтому, предлагаю вам несколько витаминизированных коктейлей. Думаю, каждый найдет что-то на свой вкус) ТОМАТ, СЕЛЬДЕРЕЙ И МОРКОВЬ. Этот рецепт приготовления детокс-смузи в домашних условиях включает простые ингредиенты, которые найдутся в каждом холодильнике. Нужно на несколько секунд опустить в кипяток свежие помидоры и снять с них кожицу. Затем, аккуратно нарезанные овощи, поместите в чашу блендера вместе с морковью и сельдереем...

Всего пять шагов и вкусный домашний пломбир улучшит ваше настроение в любое время года! 1. Взбиваю 600 гр. жирных сливок до загустения. 2. Добавляю 250 гр. сгущенки, перемешиваю миксером или ложкой около 7 секунд. 3. Добавляю клубнику, банан, смородину, что есть. 4. Выкладываю в подходящую посуду и оставляю на 4 часа в морозилке до застывания...

Ингредиенты: Клубника 400 гр. Сок лимона 2 шт. Мята 2-3 веточки Сахар/сироп топинамбура 70 гр./60 мл. Вода питьевая 1 л. + 250 мл. (для сиропа) Готовлю сироп. Добавляю в сотейник 250 мл. воды, сахар (или сироп), цедру, мяту и довожу до кипения. После кипения варю 2 минуты на минимальном огне, помешивая. Накрываю крышкой и остужаю до комнатной температуры. Процеживаю охлажденный сироп, удалив лимонную цедру и мяту. Приступаю к лимонаду...

Еще узнаю что-то интересное, дополню...

Предлагаю вашему вниманию три вида закусок, например, для просмотра фильма в кругу семьи или для простого перекуса. * ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША* Смешиваю измельченную дольку чеснока, пучок любой зелени и 6 ст. л. подсолнечного масла. Этой смесью смазываю три лаваша. Нарезаю заготовку на треугольники и ставлю запекаться в духовку на 7 минут при 200 град. *ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА* Готовлю кляр: взбиваю венчиком 3 яйца с 3 ст.л. сметаны и 4 ст.л. муки. Соль и перец по вкусу. Нарезаю кольцами пару луковиц среднего...

Подчеркните вкус салатов соусами! 1. ГОРЧИЧНЫЙ СОУС Смешайте: 1 ч.л. горчичного порошка 2 ст.л. льняного масла или другого растительного 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. меда Такой соус подойдет к салату из моркови, томатов и перца. 2. КУНЖУТНЫЙ СОУС Смешайте: 1 ст.л. тахини (урбеч из кунжута) 1 ст.л. яблочного уксуса 1 раздавленный зубчик чеснока 2 ст...

1. Перед тем как приготовить салат, лук надо замочить в воде на 15 минут. Он при этом потеряет свою излишнюю жгучесть. 2. Добавлять в салаты нужно поваренную соль крупного помола! Это улучшает вкус блюда в несколько раз. К тому же, такая соль полезнее для здоровья. Попробуйте! 3. В любой салат соль надо добавлять в самый последний момент, прямо перед подачей на стол. 4. Чтобы блюдо из свежих овощей было вкуснее, в него надо добавить щепотку сахара вместе с солью. 5. Перед началом варки кофе, добавьте в него щепотку соли (лучше морской), и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Ещё вкусно приготовить кофе можно с сушеной, молотой в порошок цедрой лимона или апельсина...

Здравствуйте! По образованию я агроном. Когда я первый раз создала канал в Дзене (это было во время второго декрета), он был про ландшафтный дизайн. Но по каким-то причинам я его забросила. И вот, будучи в третьем декрете, я создала этот блог с рецептами, так как все время практически провожу дома с детьми и постоянно что-то готовлю. Решила сделать домашние обязанности своей интересной работой. А почему бы и нет? Муж - повар, всегда подскажет, если что...