Познавательный мир и его подноготная

Русская кухня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания, — обширные леса и долгие зимы, обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба (кислого ржаного), пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от...

К наступлению великого праздника - Пасха, каждый христианский дом приготавливает (или покупает) знаменитый кулич и во время праздника вместе с крашенными яйцами вкушает этот необычный хлеб. По приданию крашение яиц и выпечка куличей намечается на так называемый "Чистый четверг", когда православные сыны и дочери купаются в реке - очищаются, а в церквях происходит чтение Евангелие. Это не обязательный процесс, ведь если вы испечёте кулич и покрасите яйца в любой другой день (кроме самой Пасхи) ничего не поменяется...